Lengvi užkandžiai ant stalo greitai ir skaniai

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Lengvi užkandžiai yra patiekalai, nuo kurių kiekviena namų šeimininkė pradeda savo kelionę žinodama kulinarinius įgūdžius. Ir nemanykite, kad greitai paruošiami užkandžiai yra tik užkandis. Yra receptų, kurie leis jums gauti sotų patiekalą, ir yra variantų, kuriuos galima patiekti net ant šventinio stalo, taigi svečiams - skanus ir nebrangus maistas.

Pomidorai, įdaryti tunu

Gimtadieniui ar kitoms atostogoms galite greitai paruošti ir patiekti įvairių lengvų užkandžių. Dėl to pomidorai, įdaryti tunu, yra labai skanūs. Visi svečiai bus patenkinti tokiu itališku patiekalu.

Ingridientai:

• 8 pomidorai:
• 2 skiltelės česnako;
• 180 g tuno;
• 3 šaukštai. majonezas;
• petražolių pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia mes paruošime pomidorus, užkandžiui pasirenkame tą pačią formą ir tankius pomidorų vaisius. Mes juos perpjauname per pusę ir šaukštu atsargiai išimame šerdį

• Smulkiai supjaustykite petražoles ir supilkite į dubenį.
• Mes dedame tuną su žalumynais, taip pat užmiegame aštrios daržovės gvazdikėlius, praleistus per spaudą, ir dedame majonezą.

• Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.
• Gautu įdaru įdarykite pomidorų puseles.
• Uždėkite gatavą skanų ir ryškų užkandį ant patiekalo, papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite.

Greita pica keptuvėje

Jei svečiai yra prie slenksčio ir jūs nežinote, kokius lengvus užkandžius patiekti, tada čia yra jums skirtas receptas, kurio dėka galite greitai ir skaniai iškepti picą. Ir čia nereikia minkyti mielinės tešlos, ką nors kepti, nes tokia apetitą kelianti pica, kokia yra nuotraukoje, iškepta tiesiai keptuvėje.

Ingridientai:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• 3 šaukštai. l. Grietinė;
• 130 g miltų;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• 4 vyšnios;
• 80 g dešros;
• 7 alyvuogės;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 2 šaukštai. l. kečupas;
• 100 g kieto sūrio;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• Itališkos žolelės pagal skonį;
• žalumynai pagal skonį.

Paruošimas:

Į dubenį įmušame kiaušinius, dedame majonezą kartu su fermentuotu pieno produktu, įberiame druskos pagal skonį ir viską gerai išmaišome įprasta šluotele

• Dabar, jei norite kvapo, įpilkite itališkų žolelių ir įmaišykite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais.
• Viską gerai išmaišykite tuo pačiu šluotele ir gautą tešlą kol kas atidėkite į šalį.

Dabar supjaustome dešrą, alyvuoges, vyšnias supjaustome plonais griežinėliais ir sutriname sūrį ant trintuvės

• Įkaitinkite keptuvę, supilkite šiek tiek aliejaus ir išpilkite tešlą, išlyginkite ir iškart uždenkite dangčiu vos minutei.
• Po to paskleidžiame dešrą, užpilame ją kečupu, tada išdėliojame vyšnias, pabarstome žolelėmis ir pipirais, viską pabarstome sūrio drožlėmis.

Uždenkite keptuvę dangtelio turiniu ir virkite, kol sūris visiškai ištirps

Paruoštą picą dedame ant patiekalo, apibarstome žolelėmis ir vaišiname netikėtus svečius. Įdarui galite pasiimti tuos ingredientus, kurie yra šaldytuve.

Gruzinų baklažanų užkandis

Gruziniški baklažanai - lengvas vasaros užkandis, kurį galima greitai paruošti ir patiekti tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Tokio patiekalo ypatumas slypi tame, kad čia ruošiamas satsivi padažas, dėl kurio baklažanai yra nuostabiai skanūs ir aromatingi.

Ingridientai:

• 500 g baklažanų;
• 250 g graikinių riešutų;
• 0,5 šaukštelio šafranas;
• 0,5 šaukštelio malti aitrieji pipirai;
• 1 šaukštelis apyniai-suneli;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 svogūno;
• 50 g žalumynų kalendros;
• 50 g petražolių;
• 7 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 šaukštelis vynuogių actas;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Baklažanus nuplauname po vandeniu, išdžioviname, supjaustome plonomis juostelėmis, sudedame į dubenį ir iš visų pusių apibarstome druska, o tai padės daržovėms atsikratyti kartaus skonio. Mes paliekame 15-20 minučių

Šiuo metu nuluptus graikinius riešutus sudėkite į maišytuvą ir sumalkite. Tada suberkite česnako skilteles, petražoles ir kalendrą. Įpilkite aitriosios paprikos, šafrano ir suneli apynių. Dar kartą viską sutrinkite iki vientisos masės

• Tada į beveik paruoštus makaronus suberkite gabalėliais supjaustytą svogūną ir supilkite aliejų, vėl viską susukite.
• Supilkite gatavą padažą į dubenį, supilkite vynuogių actą ir išmaišykite.

Nusausinkite baklažanų sultis, išdžiovinkite ir kepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Mes perkeliame jį į servetėlę, kad popierius sugertų riebalų perteklių

Dabar baklažanus tiesiog gražiai patiekiame su satsivi padažu. Papuoškite žolelėmis ir patiekalui suteikite šiek tiek ryškumo, paskleisdami pomidorų skilteles.

Tartletai su krabų lazdelėmis, agurkais ir kukurūzais

Tartletai, kuriuos galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, yra tikras išsigelbėjimas tiems, kuriems reikia greitai ir skaniai patiekti lengvus užkandžius.

Įdarui galite pasiimti bet kokių jums patinkančių ingredientų, pavyzdžiui, pasigaminti tokių krabų salotų, kaip yra vaizdo įraše.

Ingridientai:

• 5 paruošti tartletai;
• 200 g krabų lazdelių;
• 200 g saldžiųjų kukurūzų;
• 1 šviežio agurko;
• 100 g ryžių;
• 50 ml majonezo.

Paruošimas:

1. Krabų lazdeles ir nuluptus šviežius agurkus supjaustykite kubeliais, supilkite į bet kurį dubenį.
2. Tada supilkite kukurūzus ir birius ryžius, iš anksto išvirusius, kol suminkštės.
3. Sūdykite ingredientus, įpilkite majonezo ir viską sumaišykite.
4. Užpildykite tartletus gatavomis salotomis.

Štai ir viskas, skanus užkandis paruoštas, dedame įdarytus tartletus ant patiekalo, jei pageidaujame, papuošiame šviežiomis žolelėmis ir patiekiame.

Tempura krevetės

„Tempura“yra japoniškas patiekalas, pagamintas iš žuvies, daržovių ir jūros gėrybių, ir visada patiekiamas su įvairiais specifiniais padažais.

Ir jei jums reikia greitai ir skaniai paruošti originalų užkandį šventiniam stalui, tada siūlome išbandyti tempura krevetes, kurios puikiai tinka prie lengvo alaus ar baltojo vyno.

Ingridientai:

• 20 karališkųjų krevečių;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 3 šaukštai. l. miltai;
• 200 ml vandens;
• 2 šaukštai. l. Sezamų aliejus;
• 1 šaukštelis Tomo Yamo pastos;
• 1 puodelis Tempura džiūvėsėlių;
• 400 ml giliųjų riebalų aliejaus.

Paruošimas:

• Visų pirma, mes paruošime krevetes, būtent, nuimkite galvą, išvalykite jas nuo lukšto, uodegą, jei norite, galite palikti.
• Būtinai pašalinkite stemplę, ji yra išilgai nugaros ir atrodo kaip tamsus plonas siūlas.

• Norėdami pildyti degalus, į dubenį supilkite sezamo aliejų, įberkite druskos ir įdėkite tom yang pastos, išmaišykite.
• Į marinatą sudėkite jūros gėrybes, švelniai išmaišykite ir kol kas atidėkite.

• Šiuo metu į dubenį supilkite vandenį, įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus. Viską gerai išmaišykite ir gaukite tešlos konsistenciją, kaip skysta grietinė.
• Džiūvėsėlius supilkite į atskirą dubenį ir įkaitinkite aliejų gruzdintuvėje arba įprastame puode.

Dabar į tešlą dedame marinuotas krevetes, tada apibarstome dribsniais ir kepame iki auksinės spalvos, pažodžiui 2 minutes

Iš karto paskirstome ant servetėlės, kad pašalintume riebalų perteklių

Padėkite tempura krevetes ant didelio patiekalo ir patiekite su neįprastu japonišku padažu.

Lavašo vyniotinis su kumpiu ir sūriu

Iš pita duonos galite greitai paruošti skaniausius lengvus užkandžius. Pavyzdžiui, čia yra toks vyniotinis su kumpiu ir sūriu, kuris gali būti sotus užkandis arba patiekiamas ant stalo, kad pavaišintų draugus.

Įdarui galite naudoti įvairius ingredientus, ne tik sūrį ir kumpį.

Ingridientai:

• 1 plona pitos duona;
• 300 g kumpio;
• 200 g lydyto sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• krapai pagal skonį.

Paruošimas:

Krapų žalumynus gerai nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite

• Taip pat smulkiai supjaustome aštrios daržovės gvazdikėlius arba tiesiog perleidžiame per spaudą.
• Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų ir suberkite česnaką, išmaišykite.

Dabar išskleidžiame pitos duoną, iš pradžių patepame česnako aliejumi, o paskui lydytu sūriu, ant viršaus pabarstome krapų. Žalumynus galima sumaišyti tiesiogiai su sūrio produktu

• Atsitraukite šiek tiek vietos nuo vieno krašto, išdėliokite kumpį, kurį supjaustome plonomis riekelėmis.
• Dabar viską suvyniokite, apvyniokite maistine plėvele ir vieną valandą nusiųskite į vėsią vietą.

Tada išimame vyniotinį, nuimame plėvelę, supjaustome porcijomis ir dedame ant indo su salotų lapais.

Įdaryti grybai

Lengvus, skanius ir greitus užkandžius galima pagaminti iš bet kokių turimų ingredientų, net nepridedant daug kalorijų turinčio majonezo. Kaip ir įdaryti grybai, kuriuos galima patiekti bet kuriuo metų laiku.

Ingridientai:

• 450 g pievagrybių;
• 250 g medžioklės dešrų;
• 200 g grietinėlės sūrio;
• 4 skiltelės česnako;
• 100 g parmezano sūrio;
• prieskoniai pagal skonį;
• duonos trupiniai.

Paruošimas:

Pievagrybius nuplauname po vandeniu, valome ir atskiriame kepurėles nuo kojų

Į dubenį supilkite parmezaną, smulkiai supjaustytas medžioklės dešreles, įpilkite grietinėlės sūrio ir prieskonių pagal skonį

• Gerai sumaišykite visus ingredientus ir užpildykite grybų dangtelius gautu įdaru.
• Kiekvieną skrybėlę pabarstykite įdaru su duonos trupiniais.

Mes įdedame įdarytus grybus ant kepimo skardos, įdedame į orkaitę 30 minučių, temperatūra 180 ° C

Ant patiekalo sudėkite grybus, iškeptus kvepiančiu įdaru, ir patiekite.

Skaniai lengvai sūdyta skumbrė su degtine

Tradiciškai ant stalo su degtine patiekiami lengvi užkandžiai įvairių marinuotų agurkų pavidalu. Tai gali būti marinuoti agurkai, rauginti kopūstai arba marinuoti obuoliai. Būtent šie užkandžiai neutralizuoja į organizmą patekusį alkoholį.

Tačiau idealus užkandis yra silkė arba lengvai sūdyta skumbrė, kurią galima greitai ir skaniai paruošti namuose.

Ingridientai:

• 1 kg skumbrės;
• 500 ml vandens;
• 2 lauro lapai;
• 3 pipiriniai žirniai;
• 2 juodųjų pipirų žirnelių;
• 1 gvazdiko pumpuras;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Į puodą supilkite vandenį, nedelsdami supilkite cukrų ir druską, kvapiuosius pipirus ir juodųjų pipirų žirnelius, gvazdikėlių pumpurą ir įdėkite lauro lapą.
2. Mes dedame ant ugnies, kai tik marinatas užverda, viriname porą minučių, tada atvėsiname.
3. Išvalome žuvį, nupjauname galvą, uodegą, pelekus ir išvalome visas vidų. Tada skerdenas gerai nuplauname po šaltu vandeniu.
4. Skumbrę supjaustykite porcijomis ir sudėkite į įprastą stiklinį indelį.
5. Į marinatą supilkite aliejų, išmaišykite ir supilkite žuvį.
6. Uždarykite stiklainį dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 12 valandų, tada perkelkite į vėsesnę vietą.
7. Per dieną prie stalo galima patiekti lengvai sūdytą skumbrę, apibarstytą svogūnų griežinėliais ir žolelėmis. Jūs galite laikyti žuvį iki 4 dienų, bet tik vėsioje vietoje.

Vynuogių tartinai

Kai darbe suplanuotas savitarnos stalas, lengvi užkandžiai tiesiog ateis į pagalbą. Paprastų ir greitų receptų dėka ant stalo galite patiekti skanių ir spalvingų užkandžių. Galite gaminti sumuštinius su skirtingais įdarais, kanapėmis ar šiais vynuogių tartinais.

Ingridientai:

• 4 riekelės juodos duonos;
• 60 g Brie sūrio;
• 100 g vynuogių;
• medus pagal skonį;
• petražolių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Imame juodos duonos riekeles, nupjauname plutą ir trupinius supjaustome kvadratėliais.
2. Brie sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis pagal duonos gabalėlių dydį.
3. Vynuoges nuplauname, supjaustome ketvirčiais ir pašaliname sėklas.
4. Dabar ant kiekvieno duonos gabalo dedame riekę sūrio ir ketvirtadalį vynuogių.
5. Tartinus dėkite į indą, užpilkite medumi, papuoškite petražolių lapeliais ir patiekite.

Taip greitai, skaniai ir lengvai patiekiami lengvi užkandžiai ant stalo kiekvienam skoniui. Bet jei klausotės patyrusių virėjų, tada sūrūs ir sotūs užkandžiai tinka stipriems gėrimams, saldūs ir sūrūs užkandžiai su lengvu vynu ir šampanu bei lengvi sūrūs užkandžiai su alumi.