Turinys:

Maistas dienos metu 2020 m. Vėlinėms ir savaitės meniu
Maistas dienos metu 2020 m. Vėlinėms ir savaitės meniu

Video: Maistas dienos metu 2020 m. Vėlinėms ir savaitės meniu

Video: Maistas dienos metu 2020 m. Vėlinėms ir savaitės meniu
Video: Grynas meniu - išbandyk kitą skonį! 2024, Kovas
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    karščiau

  • Maisto gaminimo metas:

    1 valandą

Ingridientai

  • morkos
  • manų kruopos
  • svogūnas
  • duonos trupiniai
  • daržovių aliejus
  • druskos
  • pipirų

Pasninkavimo pasninkas 2020 m. Buvo įsteigtas Švenčiausiosios Mergelės Marijos užmigimo garbei. Tai trumpiausias, trunkantis dvi savaites - nuo rugpjūčio 14 iki 27 d. Pasninko metu stačiatikiai turės atsisakyti mėsos ir pieno produktų, todėl, norėdami sudaryti tinkamą savaitės meniu, turite žinoti pasauliečių dienos mitybą.

Mitybos taisyklės per Ėmimo į dangų gavėnią

Pagal savo sunkumą 2020 -ųjų Nusileidimo pasninkas prilyginamas Didžiajai gavėnia. Todėl pasauliečiai iš kasdienės mitybos raciono turės pašalinti mėsą, kiaušinius ir visus pieno produktus. Tačiau į savaitės meniu galite įtraukti patiekalų iš daržovių, grybų, visų rūšių javų, uogų ir riešutų.

Image
Image

Be to, pagal bažnyčios kalendorių pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra sausos dienos, antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti karštą maistą, bet be aliejaus. Šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiami karšti patiekalai su sviestu ir net šiek tiek vyno. Tačiau rugpjūčio 19 d. Viešpaties Atsimainymui galite patiekti žuvies patiekalų ir vyno.

Pasauliečiai neprivalo laikytis griežto pasninko, tokios taisyklės galioja vienuoliams. Rengiant liesą meniu, reikia atsižvelgti į amžių, lėtinių ligų buvimą ir kūno savybes. Kiekvienas, kuris nusprendžia pasninkauti, vienas ar kartu su dvasiniu mentoriumi, nustato jo griežtumo laipsnį. Pasauliečiams siūlome kasdienį maisto kalendorių, skirtą „Nusileidimo pasninkui“2020 m., Kurio pagalba savaitę bus galima sudaryti liesą meniu.

Image
Image

Gavėnios meniu: receptai

Nepaisant to, kad pasauliečiams 2020 m. Paslapties pasninko patiekaluose neturėtų būti mėsos ir pieno produktų, savaitės pasninko meniu gali būti įvairus, skanus ir sveikas.

Morkų kotletai

Pasninko dienomis galite virti ryškius ir nuostabaus skonio morkų kotletus. Patiekalas ruošiamas iš paprastų ingredientų, tačiau kotletai yra labai sultingi, švelnūs ir skanūs.

Ingridientai:

  • 650 g žalių morkų;
  • 50 g manų kruopų;
  • 1 svogūno;
  • duonos trupiniai;
  • daržovių aliejus;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Morkas išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite smulkia tarka

Image
Image

Į trintą daržovę įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, manų kruopas ir išmaišykite. Gautą morkų masę palikite 15 minučių

Image
Image
  • Šiuo metu svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, pridėdami nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
  • Į morkų masę suberkite keptus svogūnus, išmaišykite.
Image
Image

Dabar iš morkų tešlos išpjaustome kotletus, duoną džiūvėsėliuose ir kepame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės spalvos

Image
Image

Jei norite, manų kruopas galima pakeisti avižiniais dribsniais. Aromatui ir skoniui taip pat galite pridėti žolelių, paprikos, kalendros ar česnako

Image
Image

Liesi blynai be pieno ir kiaušinių

Net be kiaušinių ir pieno galite gaminti blynus. Liesos kepiniai yra skanūs, purūs ir labai patrauklūs.

Ingridientai:

  • 250 ml vandens;
  • 230 g miltų;
  • 2, 5 str. l. Sachara;
  • ¼ val. L. druska;
  • ¼ val. L. soda;
  • 10 g gyvų mielių.

Paruošimas:

Į stiklinę supilkite 70 ml šilto vandens, sudėkite gyvų mielių gabalėlius, įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus, išmaišykite ir palikite 10 minučių

Image
Image
  • Šiuo metu į dubenį išsijokite miltus, įpilkite druskos, sodos, likusio cukraus, išmaišykite.
  • Supilkite mielių mišinį ir likusį šiltą vandenį, minkykite tešlą.
Image
Image
  • Po to uždenkite tešlą servetėle ir palikite 15 minučių pailsėti ir šiek tiek pakilti.
  • Tada tešlą surenkame šaukštu, dedame į aliejuje įkaitintą keptuvę ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Image
Image
Image
Image

Pirmiausia padėkite gatavus blynus ant servetėlės, kad pašalintumėte iš jų riebalų perteklių, tada perkelkite juos į indą, pabarstykite įprastu cukrumi arba cukraus pudra

Image
Image

Ryžių rutuliai su grybais

Ryžių rutuliukai, įdaryti grybais, yra liesas, bet skanus ir sotus patiekalas. Jis atrodo labai apetitiškai, todėl jį galima virti ne tik pasninko metu, bet ir per šventes.

Ingridientai:

  • 1 puodelis ryžių
  • 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • 200 g grybų įdaro;
  • 5-6 st. l. duonos trupiniai.
Image
Image

Paruošimas:

Virkite ryžius pasūdytame vandenyje iki tirštumo ir klampumo

Image
Image
  • Atvėsus, supilkite aliejų ir minkykite rankomis, kad ryžiai taptų vienalyčiai ir lipnūs.
  • Pjaustymo lentą apibarstykite džiūvėsėliais, ant viršaus uždėkite šiek tiek ryžių, suformuokite pyragą, paskleiskite grybų įdarą.
Image
Image

Suspaudę kraštus, suformuokite rutulį ir duoną džiūvėsėliuose

Image
Image

Kai visi ryžių rutuliai bus paruošti, kepkite juos iki auksinės rudos spalvos keptuvėje su augaliniu aliejumi

Image
Image

Grybų ikrus taip pat labai paprasta virti. Norėdami tai padaryti, virkite grybus, susukite juos į mėsmalę ir pakepinkite su svogūnais. Įpilkite šiek tiek česnako, žolelių ir prieskonių

Image
Image

Liesas plovas su grybais

Plovas su grybais yra dar vienas patiekalas, kurį galima virti pasninko metu. Receptas paprastas, plovas pasirodo sotus, aromatingas ir labai skanus. Mes naudojame bet kokius grybus, netgi galite naudoti paprastus grybus.

Ingridientai:

  • 1 puodelis ryžių
  • 300 g grybų;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūno;
  • plovo prieskoniai;
  • 2 stiklinės vandens;
  • daržovių aliejus;
  • česnako, jei norite.
Image
Image

Paruošimas:

  • Nuluptas morkas supjaustykite juostelėmis, svogūną supjaustykite ketvirčiais.
  • Pievagrybius ar kitus grybus supjaustykite dideliais gabalėliais.
Image
Image
  • Į gilią keptuvę supilkite aliejų, sudėkite morkas ir svogūnus, pakepinkite daržoves 5-7 minutes.
  • Į juos dedame grybus, kepame, kol visas skystis išgaruos ir grybai paruduos.
Image
Image

Po to supilkite gerai nuplautus ryžius, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, išmaišykite

Image
Image
  • Tada užpildykite keptuvės turinį verdančiu vandeniu, vėl sumaišykite.
  • Užvirus, uždenkite dangčiu ir virkite plovą ant silpnos ugnies. Jei norite, pabaigoje pridėkite česnako.
Image
Image

2020 metų Ėmimo į dangų gavėnios metu pasauliečių dienos patiekalai turėtų būti ne tik įvairūs, bet ir sveiki. Į savaitės meniu taip pat galite įtraukti tokį patiekalą kaip plovas su džiovintais vaisiais. Norėdami tai padaryti, sumalkite morkas, džiovintus abrikosus ir slyvas, pakepinkite su prieskoniais, įpilkite ryžių, vandens, paruoškite.

Image
Image

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Gavėnios metu galite gaminti įvairius sveikus daržovių patiekalus. Žiedinių kopūstų sriuba yra labai skani ir maistinga.

Ingridientai:

  • 500 g žiedinių kopūstų;
  • 200 g bulvių;
  • 1 svogūno;
  • 1 morkos;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas:

Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės

Image
Image

Į puodą supilkite šiek tiek aliejaus ir nusiųskite į jį daržovių, pakepinkite svogūnus su morkomis 3 minutes

Image
Image
  • Nuluptus bulvių gumbus supjaustykite mažais kubeliais.
  • Perkeliame į puodą su daržovėmis, o po to dedame žiedinių kopūstų žiedynus.
  • Supilkite vandenį taip, kad jis padengtų daržoves. Virkite, kol bulvės visiškai iškeps.
Image
Image

Šiuo metu galite gaminti skrebučius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kepalą kubeliais, pabarstykite druska, užpilkite aliejumi, sumaišykite ir džiovinkite orkaitėje 10 minučių 180 ° C temperatūroje

Image
Image

Kai bulvės visiškai iškeps, sumalkite daržoves rankiniu trintuvu iki vientisos masės

Image
Image
  • Sriubą grąžiname ant viryklės, druskos, pipirų, užviriname ir nukeliame nuo ugnies.
  • Patiekite gatavą patiekalą su skrebučiais ir žolelėmis.
Image
Image

Sriubos tyrę galima virti iš moliūgų, brokolių, grybų ar lęšių, yra daugybė variantų, todėl liesas meniu tikrai nebus nuobodus

Image
Image

Gavėnios salotos „Šviežumas“

Per Vėlines būtina paruošti daržovių salotas, nes jos ne tik labai skanios, bet ir sveikos. Salotas galite pagardinti įprastu augaliniu arba alyvuogių aliejumi, tačiau geriau paruošti aštrų padažą, kurio dėka patiekalas skonis ypatingas.

Ingridientai:

  • 300 g kiniškų kopūstų;
  • 130 g ridikėlių;
  • 130 g šviežių agurkų;
  • 1 saldžiųjų pipirų;
  • 1 morkos;
  • 50 g žalių svogūnų;
  • 20 g šviežių žolelių.

Degalų pildymui:

  • 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • 1 šaukštelisgranuliuotos garstyčios;
  • 0,5 šaukštelio Sachara;
  • 1 šaukštelis druska;
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių;
  • 1 skiltelė česnako

Paruošimas:

Iš Kinijos kopūstų nuimkite kotelį ir supjaustykite juostelėmis

Image
Image
  • Morkas sutrinkite ant įprastos trintuvės arba trintuvės korėjietiškoms salotoms.
  • Agurką, ridikėlius ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.
Image
Image

Padažui į nedidelį dubenį supilkite augalinį aliejų, citrinos sultis, įberkite druskos, cukraus, įberkite garstyčių ir įtrinkite česnaką

Image
Image
  • Viską kruopščiai išmaišykite.
  • Dabar visas daržoves perkeliame į salotų dubenį kartu su smulkintais žaliais svogūnais, užpilame padažu, sumaišome ir skanios salotos yra paruoštos.
Image
Image

Liesų kopūstų ir grybų pyragas

Kopūstų ir grybų pyragas yra lieso patiekalo receptas, kurį lengva ir greitai paruošti. Šis pyragas pasirodo net skanesnis, nei paruoštas iš pieno produktų. Tuo pačiu metu jis pasirodo labai švelnus ir minkštas.

Ingredientai tešlai:

  • 260 g miltų;
  • 3 g kepimo miltelių;
  • 100 ml augalinio aliejaus;
  • 100 ml šilto vandens;
  • 0,5 šaukštelio druskos.

Užpildymui:

  • 300 g kopūstų;
  • 300 g grybų;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūno;
  • 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Papildomai:

  • ¼ val. L. soda;
  • 30 ml vandens.

Paruošimas:

  • Kadangi tešla minkoma greitai, pradedame nuo įdaro. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną į mažus kubelius, o morkas supjaustykite ant trintuvės.
  • Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite daržoves ir pakepinkite. Svogūnai turi būti šiek tiek auksiniai, o morkos minkštos.
Image
Image
  • Kol daržovės keps, kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
  • Tada mes siunčiame daržovę į keptuvę, sumaišome su svogūnais ir morkomis.
  • Druska, pipirai ir kepkite.
Image
Image

Išvirkite laukinius grybus ar pievagrybius, supjaustytus smulkiais gabalėliais

Image
Image
  • Kai tik kopūstai pradės kepti, suberkite grybus ir išmaišykite.
  • Pabaigoje supilkite krapų žoleles, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Image
Image
  • Įdarą perkelkite į plokščią indą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  • Tešlai į dubenį supilkite šiltą vandenį, aliejų, įberkite druskos ir kepimo miltelių, išmaišykite.
  • Tada suberkite miltus ir išminkykite tešlą, kuri savo konsistencija turėtų priminti sausainius.
Image
Image
  • Uždenkite gatavą tešlą, palikite 10 minučių pailsėti, tada padalinkite ją į dvi lygias dalis.
  • Dabar pirmąjį gabalėlį iškočiojame į 5 mm storio sluoksnį, supilame į formą, ant viršaus išdėliojame įdarą ir tolygiai paskirstome.
Image
Image
  • Po to antrą tešlos gabalėlį taip pat iškočiojame į sluoksnį, uždedame ant įdaro ir užspaudžiame kraštus.
  • Pyrago viduryje padarome nedidelę skylę, kad garai galėtų išeiti.
Image
Image
  • Šiltame vandenyje sumaišykite soda ir gautu mišiniu sutepkite pyrago paviršių. Sodos skonio nebus, bet pasirodys graži pluta.
  • Mes siunčiame pyragą į orkaitę 30-35 minučių (temperatūra 180 ° C).
Image
Image

Taip pat galite pasigaminti pyragą, pripildytą kopūstų (arba grybų) ir virtų bulvių. Įprastomis dienomis - iš mėsos ir bulvių.

Image
Image

Apelsinų bandelės su aguonomis

Pasninko metu taip pat galite gaminti saldžius pyragus, svarbiausia - nenaudoti kiaušinių, sviesto ir kitų pieno produktų. Yra daug liesos kepimo receptų, tačiau norime pasiūlyti tokią galimybę kaip apelsinų bandelės su aguonomis.

Image
Image

Ingridientai:

  • 3 apelsinai;
  • 160 g miltų;
  • 160 g manų kruopų;
  • 40 g aguonų;
  • 120 ml augalinio aliejaus;
  • 8 g vanilinio cukraus;
  • žiupsnelis druskos;
  • 0,5 šaukštelio soda;
  • 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Paruošimas:

  1. Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių, tada nusausinkite vandenį.
  2. Naudodami daržovių skustuką, nulupkite vieno apelsino žievelę juostelėmis be balto sluoksnio, o tada supjaustykite kiekvieną plonomis juostelėmis.
  3. Iš visų apelsinų išspauskite sultis. Bandymui jums reikės 220 ml, jei pasirodys mažiau, tada paimkite kitą apelsiną arba tiesiog įpilkite vandens.
  4. Po to į aguonas supilkite cukrų ir šiek tiek sumalkite.
  5. Tada supilkite aliejų ir sultis. Taip pat supilkite manų kruopas, persijotus miltus, druską, sodą, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Minkykite vidutinio tirštumo tešlą.
  6. Dabar leiskite tešlai pailsėti 10-15 minučių, tada pridėkite žievelę, sumaišykite.
  7. Tešlą išdėstome skardose ir siunčiame į orkaitę 30–35 minutėms, 180 ° C temperatūrai.
  8. Blynai yra labai švelnūs, todėl išimame juos iš formelių tik visiškai atvėsus, kitaip kepiniai tiesiog subyrės.
Image
Image

2020 -ųjų „Numirimo pasninkas“patenka į vasarą, todėl pasauliečių maistas, kaip ir savaitės meniu, gali būti įvairus, nes tai šviežių daržovių, vaisių, žolelių, uogų ir grybų sezonas. Tačiau nepamirškite, kad pagrindinis pasninko tikslas yra apvalyti sielą, todėl tokiomis dienomis turite susilaikyti nuo pykčio, neigiamų minčių ir veiksmų.

Rekomenduojamas: