Skani moliūgų sriuba su grietinėle

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  Pirmas

• Maisto gaminimo metas:

  1 valandą

Ingridientai

• moliūgas
• svogūnas
• česnako
• grietinėlės
• druskos
• vandens

Moliūgų kreminė sriuba su grietinėle - lengvas ir sveikas patiekalas visai šeimai. Moliūgų sriubos gaminimo receptų yra labai daug, nes į ją galima dėti įvairių prieskonių, mėsos, sūrio, kitų daržovių ar jūros gėrybių. Todėl toks ryškus patiekalas tinka vaikų, kasdieniams ir šventiniams meniu.

Moliūgų tyrės sriuba - klasikinis receptas su grietinėle

Klasikinis žingsnis po žingsnio moliūgų tyrės sriubos gaminimo receptas apima pačios daržovės ir grietinėlės naudojimą. Iš daržovių galima dėti tik svogūnus ir česnakus. Sriubą galima virti vandenyje arba sultinyje. Ir būtent ant paprasto vandens patiekalas pasirodo kvapnesnis, sodresnis ir ryškesnis, kaip nuotraukoje.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgų;
• 1 svogūno;
• 6 skiltelės česnako;
• 5 šaukšteliai daržovių aliejus;
• 600 ml vandens;
• 180 ml grietinėlės (10%);
• 1 šaukštelis druskos.

Paruošimas:

• Moliūgą nulupame iš žievelės ir sėklų, kurių neišmetame, o išdžioviname, nes jie taip pat yra labai naudingi, kaip ir pati daržovė. Tada minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
• Svogūną supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite aštrios daržovės gvazdikėlius.

• Puode su storu dugnu ir su jau įkaitintu aliejumi perduokite svogūną iki skaidrumo, tada į svogūninę daržovę įpilkite česnako ir per minutę suberkite moliūgą, pakepinkite daržoves 6-7 minutes.
• Tada supilkite vandenį taip, kad skystis visiškai padengtų visus moliūgų gabalėlius. Įpilkite druskos ir pipirų. Jei norite, galite naudoti kitus prieskonius, tokius kaip džiovintas bazilikas, muskato riešutas, krapai, kalendra.

Virkite moliūgą 15-20 minučių; jis turėtų tapti minkštas ir lengvai pradurti. Po to keptuvės turinį permuškite plaktuvu

Dabar įpilkite grietinėlės, išmaišykite ir tyrės sriuba yra paruošta, galite patiekti prie stalo

Paruošta moliūgų sriuba skanesnė, kai patiekiama su skrebučiais, kuriuos galima nusipirkti paruoštus. Geriau paimti ir supjaustyti duoną kubeliais, sudėti į sviesto, česnako ir druskos mišinį, o po to nusiųsti išdžiūti orkaitėje 20-30 minučių, 180 ° C temperatūroje.

Moliūgų ir bulvių kreminė sriuba

Šiandien, be klasikinio moliūgų sriubos recepto, yra ir kitų jo paruošimo variantų. Pavyzdžiui, žingsnis po žingsnio receptas su moliūgų tyrės sriubos su grietinėle ir bulvėmis nuotrauka. Patiekalas pasirodo toks pat skanus, bet labiau patenkintas.

Ingridientai:

• 500 g moliūgų;
• 2 bulvių gumbai;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 200 ml grietinėlės (10%);
• druska, pipirai pagal skonį;
• imbieras, muskato riešutas pagal skonį.

Paruošimas:

Nuluptą moliūgą, bulvių gumbus ir morkas supjaustykite vienodo dydžio kubeliais

• Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir supilkite į puodą su įkaitintu aliejumi, pakepinkite iki auksinės spalvos.
• Pabarstykite pipirus imbieru ir muskato riešutu, šiek tiek pašildykite, kad prieskoniai atskleistų savo aromatą, ir moliūgą supilkite kartu su morkomis ir bulvėmis.

• Supilkite vandenį, uždenkite dangčiu ir virkite, kol daržovės bus paruoštos.
• Tada daržoves sutrinkite rankiniu trintuvu. Jei sultinio yra per daug, geriau jį nusausinti ir prireikus įpilti.

• Dabar supilkite grietinėlę, išmaišykite iki vientisos masės ir patiekite sriubą prie stalo, jei norite, pridėkite skrebučių ir moliūgų sėklų.
• Patiekalui turėtumėte rinktis prinokusius moliūgų vaisius, tada sriuba pasirodys ypač ryški, tačiau muskato riešutų veislės daržovės padarys patiekalą skanesnį.

Su Chiken

Moliūgų sriubos receptai ypač tinka tiems, kurie nemėgsta sriuboje plūduriuojančių moliūgų ir morkų skiltelių. Šiame patiekale viskas bus tolygu, gražu ir labai apetiška.

Moliūgų kreminė sriuba su grietinėle yra labai lengva ir, kad ji būtų patogesnė, galite pridėti vištienos mėsos, kaip siūloma žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka.

Ingridientai:

• 1,2 kg moliūgų;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 750 ml vištienos sultinio;
• 250 ml vandens;
• 150 ml grietinėlės (10%);
• druskos ir pipirų pagal skonį.
• Vištienos sultiniui:
• 500 g vištienos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas.

Paruošimas:

Pirmiausia išverdame vištienos sultinį ir tam gerai nuplauname paukštieną, supjaustome gabalėliais, jei norite, galite nuimti odelę, tada sultinys nebus toks riebus. Taigi, sudėkite visus mėsos gabalėlius į puodą, užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirkite

• Kad sultinys būtų skaidrus, po pirmojo virimo mes išimame mėsą ir išpilame sultinį. Mėsą užpilkite švariu virintu vandeniu ir virkite 20–25 minutes, pridėję svogūnų ir morkų.
• Nuluptą moliūgą supjaustykite kubeliais ir kartu su česnaku bei smulkintomis svogūnų skiltelėmis nusiųskite į keptuvę, daržoves užpilkite stikline vandens ir 3 stiklinėmis vištienos sultinio. Mes uždedame ugnį ir kepame, kol moliūgas tampa minkštas.

• Tada keptuvės turinį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
• Supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite. Į paruoštą tyrės sriubą dedame vištienos gabalėlius - ir patiekalą galite patiekti prie stalo kartu su žolelėmis ir krekeriais.

Moliūgų sriubą galima paragauti švelnesnę ir sodresnę, pakeitus pusę grietinėlės pienu. Taip pat tokią sriubą galima duoti vaikams nuo 1 metų, ji lengvai virškinama ir vienodai naudinga skrandžiui bei žarnynui

Su krevetėmis

Moliūgų kreminė sriuba su grietinėle ir krevetėmis yra neįprasto patiekalo, kurį galima patiekti net ant šventinio stalo, receptas. Neįprastas jūros gėrybių ir daržovių derinys suteikia nuostabų skonį, kurį pati šeimininkė ir jos svečiai tikrai įvertins.

Be to, pats receptas yra labai paprastas, svarbiausia yra sekti žingsnis po žingsnio instrukcijas su nuotrauka.

Ingridientai:

• 700 g moliūgų;
• 500 g krevečių;
• 300 ml grietinėlės;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 g moliūgų sėklų (džiovintų);
• druska, pipirai, karis pagal skonį;
• petražolių ar kalendros pagal skonį.

Paruošimas:

Anksčiau paruoštą moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais, pagardinkite daržovę prieskoniais, apšlakstykite aliejumi ir nusiųskite į orkaitę 25 minutėms, 200 ° C temperatūroje

Susmulkinkite česnako skilteles ir lengvai pakepinkite keptuvėje, tada dėkite krevetes ant aštrios daržovės ir pakepinkite 2–3 minutes, jos turėtų prarasti skaidrumą, tapti rausvos ir rausvos

• Iškeptą moliūgą su krevetėmis suberkite į puodą, įberkite druskos, pipirų, kario, šiek tiek moliūgų sėklų ir smulkiai supjaustytų žalumynų. Mes pertraukiame visus ingredientus maišytuvu.
• Dabar supilkite grietinėlę, padėkite ant ugnies ir kaitinkite 5-7 minutes, neužvirinkite.
• Supilkite paruoštą tyrės sriubą į lėkštes, papuoškite moliūgų sėklomis ir krekeriais.

Jei moliūgų veislė pasirodė išblukusi ir labai šviesios spalvos, tuomet į sriubą galite pridėti šiek tiek morkų. Tokia daržovė suteiks ryškų atspalvį ir paįvairins gatavo patiekalo skonį

Įdomus! Saldūs moliūgų desertai

Su imbieru

Kitas moliūgų sriubos gaminimo receptas apima imbiero pridėjimą, kurio aštrus aštrumas puikiai dera su saldžiu moliūgų skoniu. Siūlomas žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka leis jums paruošti skanią ir neįtikėtinai sveiką moliūgų sriubą su grietinėle.

Ingridientai:

• 400 g moliūgų;
• salierų šaknis;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 30 g imbiero šaknies;
• 2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 2 skiltelės česnako;
• 200 m grietinėlės;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nulupkite ir supjaustykite salierus ir imbiero šaknis, taip pat česnako skilteles. Morkas supjaustykite pusiau apskritimais, o svogūną supjaustykite ketvirčiais.
2. Svogūną kartu su imbieru, česnaku ir salierais sudėkite į puodą su įkaitintu alyvuogių aliejumi, pakepinkite, kol suminkštės.
3. Tada įdėkite moliūgą ir kubeliais supjaustytas morkas, užpildykite visą keptuvės turinį vandeniu ir virkite 20 minučių.
4. Tada sultinį nukošiame, daržoves pasūdome ir plakame trintuvu iki vientisos masės.
5. Dabar supilkite grietinėlę ir sultinį į daržovių tyrę, atneškite sriubą iki norimos konsistencijos ir patiekite.

Moliūgų tyrės sriubą galima virti nepridedant grietinėlės, tokį produktą galima pakeisti paprastu lydytu sūriu. Patiekalas pasirodo toks pat skanus ir turtingas. Ir nemanykite, kad gatavo patiekalo konsistencija tiesiogiai priklauso nuo kremo, moliūgo dėka jis pasirodo storas.

Moliūgų sriuba su voveraitėmis

Moliūgų sriuba su voveraitės yra neįtikėtinai skanus, aromatingas ir ryškus patiekalas. Pagal receptą galite naudoti bet kokius grybus, tačiau, jei įmanoma, geriau virti moliūgų sriubą su voveraitės.

Ingridientai:

• 200 g moliūgų;
• 500 g voveraičių;
• 100 ml vandens;
• 150 ml grietinėlės;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Voveres nuplauname, išdžioviname, kelis grybus atidedame į šalį, likusias susmulkiname.
2. Mes taip pat valome moliūgą ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite česnaką ir supjaustykite svogūną.
3. Puode įkaitinkite augalinį aliejų kartu su sviestu, suberkite svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol svogūninė daržovė taps skaidri. Tada moliūgą užpilti grybais, kepti nuolat maišant 5-7 minutes.
4. Dabar užpilkite vandeniu ir virkite, kol moliūgas iškeps, 15-20 minučių.
5. Tada, naudojant panardinamąjį trintuvą, sumalkite keptuvės turinį iki tyrės konsistencijos.
6. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, druską ir pipirus.
7. Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir likusiomis voveraitėmis, kurias kepame keptuvėje, kol iškeps.
8. Jei moliūgų sriuba ruošiama nepridedant grietinėlės, tuomet į gatavą patiekalą galite sutarkuoti šiek tiek kieto sūrio arba įdėti fetos sūrio kubelių.

Moliūgų kreminė sriuba su grietinėle lengvai įsisavina net vaiko organizmą, todėl kiekviena šeimininkė turėtų žinoti tokio patiekalo receptus. Tuo pačiu metu moliūgų sriuba pasirodo ne tik sveika, bet ir atrodo šventiškai bei brangiai, vadinasi, ji idealiai tinka ir šventiniam meniu.