Video: Kaip kvepia šokoladas? Tada ir traškučiai
2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12
Kaip kvepia šokoladas? Atrodytų kiek keistas klausimas. Tačiau, kaip išsiaiškino mokslininkai, pats šokolado aromatas gamtoje neegzistuoja, tačiau jis yra kelių šimtų atskirų kvapų mišinys. Pavyzdžiui, nuo prakaito, traškučių, agurkų ir net kopūstų kvapo.
Peteris Schieberle'as ir jo kolegos Miuncheno technikos universitete nustatė, kad šokoladas ir kakava neturi ypatingos lakios molekulės, kuri turėtų „šokolado“kvapą. Kakavos milteliuose mokslininkai aptiko apie 600 molekulių, suformuojančių šokolado skonio „mozaiką“. Kai kurie iš jų atsiranda pirminio kakavos pupelių apdorojimo metu, kiti - kepimo ir malimo metu, treti - jau žmogaus burnoje. Individualiai šios molekulės kvepia bulvių traškučiais, kepta mėsa ir kopūstais, agurkais, medumi ir net žmogaus prakaitu.
„Kai šokolado gabalėlis patenka į burną, vyksta cheminė reakcija. Kai kurie žmonės nukanda plytelės gabalėlį ir iškart jį praryja. Tokiu atveju jokios reakcijos nevyksta, o jūs atimate savitą šokolado skonį ir aromatą “, -„ RIA Novosti “cituoja Schiberle.
Tuo tarpu Kembridžo universiteto mokslininkai padarė išvadą, kad didesnis šokolado vartojimas yra tiesiogiai susijęs su mažesne širdies ligų rizika.
„Didelis šokolado vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 37 proc., O insulto riziką - 29 proc.“, - pastebi mokslininkai. Be to, analizė parodė, kad tiek tamsus, tiek pieniškas šokoladas vienodai gerai veikia organizmą kaip profilaktinė priemonė. Nesvarbu, kokia forma jį naudosite: batonėlių, batonėlių ar šokoladinių kokteilių pavidalu. Tačiau nepamirškite, kad juodajame šokolade yra daug daugiau antioksidantų, kurie, ekspertų nuomone, yra naudingi sveikatai.
Rekomenduojamas:
Kaip kvepia vyrų feromonai?
Kokį vaidmenį feromonai atlieka priešingų lyčių santykiuose? Mokslininkai dar nepriėmė vienareikšmiškos nuomonės. Kai kurie ekspertai mano, kad specifinės žmogaus organizmo išskiriamos medžiagos dažnai sukelia daug stipresnę priešingos lyties lytinę reakciją nei patraukli išvaizda.
Belgijoje išleistas dantims tinkantis šokoladas
Mėgstate šokoladą, bet tuo pačiu nerimaujate dėl savo dantų būklės? Dabar tai nėra problema. Belgijos šokolado gamintojai išsprendė tokią opią problemą išleisdami specialų, visiškai nekenksmingą dantims skanėstą. Pirmąjį pasaulyje šokoladą, nekenkiantį dantų emaliui, pristatė belgų šokoladininkai „Daskalid's“ir „Smet“.
Kodėl sapne sapnuoja šokoladas?
Kodėl sapnuoti moterį ir vyrą sapne šokoladą? Freudo interpretacija apie šokoladinius sapnus. Gražus įvyniojimas sapne sukels apgaulę realybėje. Millerio sapnas apie šokoladą. Daug šokolado sapne - daug malonių įvykių realybėje
Ar tiesa, kad jei žmogus sapnuoja, tada jis galvoja apie tave
Ar tiesa, kad jei žmogus sapnuoja, vadinasi, jis galvoja apie tave? Ką reiškia tokie sapnai, psichologija
Vyrai kvepia gražiau nei moterys
Apie vyrų ir moterų kvapo ypatumus parašyta šimtai mokslinių straipsnių. Patikimai žinoma, kad vyrų prakaito gintaras stimuliuoja moteris. Nėra patikimų duomenų apie atvirkštinį ryšį. Nauji tyrimai parodė, kad vyrai kvepia maloniau nei moterys.