Kas turėtų būti ant šventinio stalo Naujaisiais 2020 metais

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-15 15:33

Naujųjų metų stalas turėtų pradžiuginti jūsų draugus ir šeimos narius, o jei nežinote, kas turėtų būti ant stalo, mes padėsime jums sukurti originalų ir nepaprastą šventinį meniu su pagrindiniais patiekalais, salotomis ir užkandžiais. Naujųjų metų stalas 2020 metais taip pat negali išsiversti be desertų, o jei nenusprendėte, kuris iš šių skanėstų turėtų būti ant stalo, atkreipkite dėmesį į drebučius, kremus, kokteilius ir putas.

Meniu privalomi dalykai

Naujųjų metų stalas 2020 metais neabejotinai yra pagrindinis šventinis atributas, o kas turėtų būti ant stalo, kiekviena šeimininkė nusprendžia savarankiškai, pradedant nuo svečių ir namų ūkių skonio nuostatų. Meniu turi būti šalti užkandžiai ir salotos, karšti patiekalai iš mėsos, paukštienos, žuvies, nepamirškite apie įvairius gėrimus ir desertus.

Tikrai kiekviena namų šeimininkė sutiks, kad ant stalo turėtų būti įvairovė, todėl neturėtumėte sustoti prie to paties tipo salotų su bulvėmis ir majonezu.

Padarykite meniu turtingą visų rūšių kanapių, žuvies, mėsos, sūrio lėkštės, gaminkite pitos ritinius ir nepamirškite apie daržoves. Kurdami šaltus užkandžius, nepamirškite apie karštus patiekalus, tai bus malonus perėjimas prie pagrindinių patiekalų.

Kas gali patikti labiau nei mėsa? Jis turi būti ant stalo ir patiekiamas porcijomis. Šį gaminį galite kepti orkaitėje kaip visą gabalą. Iš jautienos ruošiama nuostabi jautienos kepsnys, o ėriena ir veršiena bus neįtikėtinai skani, jei kepsite mėsą su padažu. Dėl švelnumo ir pikantiškumo nepamirškite apie visų rūšių prieskonius, aštrias daržoves.

Kas gali patikti labiau auksinei, orkaitėje keptai paukštienai? Šis patiekalas tikrai turėtų būti ant stalo šventinę naktį. Tokia mėsa patiekiama su garnyru ir atskirai. O Naujųjų metų stalą 2020 metais reikia papuošti žuvies patiekalais, o įdomiausia tai, kad šis produktas yra ruošiamas įvairiai, gali būti virtas, keptas, keptas, o toks skanėstas turi būti ant stalo.

Įdomus! Paprasti ir skanūs sumuštiniai Naujiesiems 2020 metams

Svarbiausia prisiminti, kad į meniu verta įtraukti naujų karštų patiekalų. Receptai, kuriuos jau patikrinote, taip pat puikiai tiks, tik patiekalus patiekite kitaip: pakeiskite formą, įdarą, garnyrą, papuošimą. Dabar pakalbėkime išsamiau apie tai, kas turėtų būti ant stalo Naujųjų metų išvakarėse.

Mes pasirinkome jums geriausius, originalius, nepaprastus, skanius patiekalus, kiekvienas receptas su nuotrauka aprašomas žingsnis po žingsnio, todėl net jei esate pradedanti šeimininkė, tikrai susidorosite su šių kulinarinių šedevrų paruošimu.

Karšti ir pagrindiniai Naujųjų metų patiekalai

Pirmiausia norėčiau iš karto pakalbėti apie svarbius skanėstus. Neįmanoma įsivaizduoti vieno patiekalo be karšto patiekalo.

Naujųjų metų žąsis su obuoliais ir kmynais

Šis patiekalas yra labai populiarus Vokietijoje. Pasirodo puiki šventinė vakarienė, mėsa stebina savo aromatu, subtiliu skoniu ir patrauklia išvaizda.

Ingridientai:

• kmynai - 3 šaukštai;
• juodieji pipirai - 5 vnt.;
• žąsis - 3,5 kg;
• tamsios razinos - 50 g;
• džiovinti abrikosai - 50 g;
• bulvės - 1,5 kg;
• česnakai - 1 skiltelė;
• džiovintos kalendros - ½ šaukštelio;
• jūros druska - 1 šaukštelis;
• obuoliai - 13 vnt.;
• slyvos - 50 g;
• askaloniniai česnakai - 200 g;
• sausas baltas vynas - 300 ml;
• kriaušės - 5 vnt.

Paruošimas:

Išimame skiedinį, į jį supilame druskos, prieskonių, komponentus paverčiame vienalytėmis košėmis

Žąsį išdarinėkite, nuplaukite, įtrinkite gautu mišiniu. Namuose paukštienos nepagardiname, bus vaisių

Imame indus, dedame žąsų taukus (nedidelį kiekį)

Kai kuriuos obuolius nulupame, vidurį pašaliname sėklomis, susmulkiname vidutinio dydžio kubeliais, sumaišome su džiovintais vaisiais, įdarome skerdeną įdaru

Mes surišame letenas, naudodami špagatą, nusiųskite juos kepti orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje

Išimame paukštį, užpilame jį ištirpusiais riebalais, kepame dar pusvalandį

Tada žąsį perkeliame į švarią formą, čia pilame vyną, kepame orkaitėje dar 1 valandą

Į formą, ant kurios lieka riebalų, siunčiame pusvalandį troškinti bulves, supjaustytas stambiais gabalėliais, smulkintus svogūnus ir askaloninius česnakus, druską, kmynus

Po 2 valandų aplink paukštį padėkite obuolius ir kriaušes, tiesiog subadykite šakute, leiskite patiekalui virti dar 1 valandą

Žąsį su bulvėmis perkelkite į gražią serviravimo lėkštę, papuoškite pagal skonį ir patiekite

Skanutis atrodys įspūdingiau, jei dekoravimui naudosite žalumynus, o žąsies pikantiškumui galite užpilti šiek tiek citrinos sulčių.

Karšta kalakutiena

Patiekalas yra nuostabus patiekalas Naujųjų metų stalui. Kalakutiena, paruošta pagal šį receptą, laikoma karališku maistu. Mėsa yra labai sultinga, skani ir švelni.

Ingridientai:

• kalakutiena - 4 kg;
• druska - 220 g;
• rudasis cukrus - 150 g;
• kvapieji pipirai - 10 vnt.;
• sultinys - 4 l;
• rozmarinas, šalavijas - pagal jūsų skonį;
• čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai l.;
• sviestas - 50 g;
• vanduo - 2 šaukštai;
• obuolys - 1 vnt.;
• apelsinai - 3 vnt.;
• mandarinai - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.

Paruošimas:

Nedelsdami eikime prie sūrymo. Sumaišykite druską su cukrumi, sausu susmulkintu šalaviju, rozmarinu ir čiobreliais

Mes nuplauname kalakutą, padėkite jį į platų indą

Verdame sultinį su prieskoniais ir pipirų žirneliais, verdame 10 minučių, atvėsiname, užpilame paukštį gautu marinatu, dedame į šaldytuvą dienai

Mes išimame mėsą, nuplauname. Virkite įdarą. Nuplaukite obuolį, supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklas

• Tą patį darome su svogūnais. Apelsinus padalinkite į skilteles, į kiekvieną įkiškite rozmarino šakelę.
• Kalakutą padėkite ant grotelių, užpildykite vaisiais, daržovėmis, sutepkite alyvuogių aliejumi, suriškite sparnus ir kojas, naudodami špagatą prie kūno.

Apvyniojame paukštį folija, kepame orkaitėje 180 laipsnių 1 kg - 40 minučių

Įdomus! Ką reikia virti Naujiesiems Žiurkės 2020 metams

Likus 1 valandai iki pasirengimo, nuplėškite foliją, ant mėsos uždėkite sviesto ir palaukite 10 minučių. Patiekite karštą, patrauklų kalakutieną su citrusiniais vaisiais ir padažu

Kad patiekalas įgautų nepaprastą originalų skonį, galima pridėti konservuotų ananasų. Žalumynai idealiai tinka dekoravimui.

Vištienos kojos su riešutų ir vaisių įdaru

Naudodami vištienos kojas, galite sukurti įvairius šedevrus, kurie papuošia šventinį stalą, padaro jį unikaliu ir prašmatniu. O dabar siūlome atkreipti dėmesį į šio kvepiančio skanėsto receptą, kuris Naujųjų metų išvakarėse užkariaus jūsų svečių ir namų ūkių širdis.

Ingridientai:

• vištienos blauzdelė - 3 vnt.;
• obuoliai - 2 vnt.;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• sojos padažas - 2 šaukštai l.;
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio;
• sausas česnakas - 0,5 šaukštelio;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrina - 1 vnt.;
• rūkyta šoninė - 120 g.

Paruošimas:

Pirma, mes paimame aštrų peilį, atsargiai supjaustome sausgysles šalia sąnario, nupjauname kremzlę. Mes pašaliname odą, patraukiame visą minkštimą žemyn, ir jūs turėtumėte gauti maišelius

Marinato virimas. Citrinos sultis sumaišykite su maltu imbieru, sausu česnaku, cukrumi, druska ir sojų padažu. Siunčiame blauzdas čia, sumaišome, pusvalandžiui dedame į šaldytuvą

• Pasirūpinkime įdaru. Obuolius nulupame, supjaustome vidutinio dydžio kubeliais.
• Graikinius riešutus išdžiovinkite, perkelkite į kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę. Tada nuimkite lukštą, sumalkite kočėlu, sumaišykite su obuoliais.

Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais

Vištienos kojas perkeliame į popierinį rankšluostį, išdžioviname, pripildome įdaro, apvyniojame šoninės juostelėmis, sutvirtiname dantų krapštukais

Ruošinius perkeliame į kepimo skardą, kurią uždengiame pergamentu, kepame 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje

Prie stalo tiekiame fantastiškai skanius karštus patiekalus

Prieš smulkindami lašinius, šiek tiek užšaldykite, tada bus geriau ir gražiau pjaustyti.

Užkandžių meniu Naujiesiems 2020 metams

Ant Naujųjų metų stalo turi būti užkandžių. Nei viena iškilminga šventė neapsieina be šių skanėstų, todėl mes atrinkome jums geriausius šių skanių, ryškių ir originalių patiekalų receptus.

Karštas lašišos užkandis

Patiekalas pasirodo beprotiškai skanus, burnoje tirpstantis ir gali užkariauti net labiausiai išlepintų gurmanų širdis.

Ingridientai:

• virti ryžiai - 250 g;
• lašiša - 600 g;
• pievagrybiai - 250 g;
• kiaušiniai (trynys) - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• duonos trupiniai - 60 g;
• augalinis aliejus - 100 g;
• balzamiko actas - 3 šaukštai. l.;
• krapai, petražolės, druska, žuvies prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Paruošimas:

Nuimkite lukštą nuo svogūno, supjaustykite.

Įkaitiname keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepiname daržovę iki skaidrios konsistencijos

Žalumynus smulkiai supjaustykite, nusiųskite į keptuvę su svogūnais, sumaišykite, čia supilkite balzaminį actą, troškinkite 2 minutes

Atskirkite baltymus nuo trynių, perkelkite juos į indą. Trynius sumaišykite su džiūvėsėliais

Čia sudėkite rudas daržoves, sumaišykite iki vientisos masės. Išimame formą, aptepame aliejumi, sandariai uždedame ryžius

Lašišą supjaustykite gabalėliais, išdėliokite ant viršaus, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, užpilkite augaliniu aliejumi

Užpildykite žuvį daržovių padažu, nusiųskite ją kepti 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje

Paruoškite pievagrybius, supjaustykite gabalėliais, perkelkite į keptuvę. Čia supilkite žalumynus, druską, pipirus

Išimame žuvį, ant viršaus išdėliojame įdarą, uždengiame dangčiu, po 5 minučių mėgaujamės elegantišku šventiniu užkandžiu

Įdomus! Skanių naminių avižinių dribsnių sausainių receptai

Jei pageidaujate, lašišą galima pakeisti bet kokia kita raudona žuvimi, ji pasirodys skani ir apetiška.

Užkandis „Naujųjų metų kaimas“

Šis skanėstas maloniai nustebins jūsų namus ir svečius. Patiekalas atrodo skaniai ir nuostabiai, jis taps prašmatniausia Naujųjų Metų stalo puošmena.

Bandymui:

• vanduo - 1 šaukštas;
• sviestas - 50 g;
• kvietiniai miltai - 150 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• druskos.

Paruošimas:

Paruoškite tešlą iš karto: užvirinkite vandenį, įpildami aliejaus ir druskos. Čia supilkite miltus, virkite, maišykite, neturėtų susidaryti gabalėlių. Nukelkite masę nuo ugnies, sulaužykite kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės

Supilkite gautą tešlą į konditerinį švirkštą ar maišelį, padėkite ruošinius ant kepimo skardos, kurią padengiame popieriumi

Kepame orkaitėje iki auksinės spalvos. Iš kepenų pašteto gaminame rutuliukus, o tada suformuojame kubelius, apibarstome tarkuotu sūriu, kurį sumaišome su majonezu

Mes gaminame langus iš morkų. Šviežius arba sūdytus agurkus supjaustykite griežinėliais, įsmeikite dantų krapštukus; turime žiemos kaimą - iškirtome medžius

Mes išimame profiterolius, padalijame juos per pusę, įdedame paštetą, uždengiame antrąja dalimi, pritvirtiname eglutę. Taigi gaminame daug užkandžių, dedame į šaldytuvą 1 valandai, o tada patiekiame

Galima naudoti bet kokį įdarą, nebūtinai kepenis. Ir taip pat pasirodys skanu, jei pabarstysite kepimo skardą sezamo sėklomis arba aguonomis, o tada išdėliosite tešlą.

Naujųjų metų salotos

O dabar aptarsime daugelio mėgstamas salotas Naujiesiems 2020 metams. Šie patiekalai gali būti paprasti ir skanūs, originalūs ir įmantrūs, kartais jiems paruošti reikalingi brangūs produktai arba paprasti pigūs. Bet kokiu atveju, skanėstai visada džiugina skirtingais skoniais ir patraukliais vaizdais.

Naujųjų metų salotos su vištienos krūtine

Patiekalas pasirodo labai lengvas, nepaprastas ir patenkintas. Jis paruošiamas gana greitai, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Toks skanėstas gali tapti Naujųjų Metų stalo akcentu.

Ingridientai:

• švieži agurkai - 3 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• konservuoti žirniai - 1 skardinė;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• virta rūkyta Maskvos dešra - 300 g;
• vištienos krūtinėlė - 350 g;
• majonezas - pagal jūsų skonį.

Paruošimas:

Agurkus nuplauname, supjaustome juostelėmis, perkeliame į salotų dubenį

Čia paskleidžiame žirnelius, dešrą, supjaustytą juostelėmis

Virkite krūtinę, atvėsinkite, nuimkite odelę, smulkiai supjaustykite

Tą patį darome su kiaušiniais

• Susmulkinkite žalumynus.
• Likusius paruoštus ingredientus siunčiame į bendrą masę, sumaišome su majonezu, dedame į serviravimo lėkštę, puošiame pagal skonį ir patiekiame salotas prie stalo.

Galima naudoti bet kokią dešrą, nebūtinai Maskvą, jei ji yra tanki ir skani.

„Naujųjų metų grožio“salotos

Visada malonu atlikti naujųjų metų darbus. Dovanų ruošimas, sveikinimai, tvarka namuose, Kalėdų eglutė, bet tuo pačiu metu vis tiek reikia padengti šventinį stalą, o laiko taip mažai. Ir mes siūlome jums paruošti labai skanų ir greitą patiekalą iš avokado ir salotų lapų.

Ingridientai:

• avokadas - 1 vnt.;
• žalios salotos - 1 krūva;
• kotelis salierai - 1 vnt.;
• paprastas jogurtas - 200 ml;
• paprikos - papuošimui;
• citrina - 0,5 vnt.;
• druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite. Salierą supjaustykite plonomis juostelėmis

Imame raudonuosius pipirus, nuplauname, susmulkiname apskritimais ar mažais kvadratais. Avokadą padalinkite į skilteles, tik pirmiausia nuimkite žievelę

Mes pradedame auginti Kalėdų eglutę. Iš karto vaizduojame sniegą lėkštėje su jogurtu. Tada eglės dugną klojame salotomis

Ant viršaus uždėkite avokado griežinėlius, vėl salotas - ir taip išdėliokite Naujųjų Metų eglutę, kol baigsis maistas. Įterpkite salierus į intervalus, pavaizduokite Kalėdų eglutės lietų

Ant savo kūrinio pilame citrinos sultis. Mes pritvirtiname žaislus, supjaustytus iš pipirų, ir patiekiame gražią eglutę prie stalo

Patiekalas pagardinamas citrinos sultimis, kad maistas netamsėtų ir nesioksiduotų. Jogurtą galima pakeisti grietine arba liesu majonezu, viskas priklauso nuo jūsų skonio nuostatų.

Desertai ir pyragaičiai

Ir, žinoma, nė viena šventė, ypač Naujųjų metų, neapsieina be saldžių skanėstų. Ir dabar jūs sužinosite apie kai kuriuos įdomiausius ir originaliausius nepaprastų patiekalų receptus.

Bananų medžiai

Visi mėgsta, kai prasideda šventinės dienos. Šiuo metu jūs visada norite sukurti ir sukurti kažką naujo. Ir kad jums nebūtų nuobodu, siūlome pradėti ruošti šį įdomų ir nuostabų desertą Naujiesiems metams.

Ingridientai:

Bandymui:

• pernokęs bananas - 1 vnt.;
• žemės riešutai - 2 saujos;
• margarinas - 90 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas l.;
• abrikosų uogienės sirupas - 2 šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• miltai - ¼ šaukštelio.

Papuošimui:

• cukraus pudra - 8 šaukštai. l.;
• verdantis vanduo - 2 šaukštai. l.;
• šokolado lašai, konditerijos pabarstai.

Paruošimas:

1. Skiedinyje minkykite bananą iki tyrės.
2. Čia supilame sirupą, blenderiu sutrintus žemės riešutus, viską išmaišome.
3. Supilkite citrinos sultis, įmeskite minkštą margariną, supjaustytą gabalėliais, įberkite miltų, druskos, minkykite ne itin tirštą tešlą. Susukame rutulio pavidalu, tada iškočiojame, sausainių pjaustytuvu išpjauname sausainius.
4. Kepimo skardą uždenkite folija, sutepkite aliejumi, išdėliokite eglutes.
5. Kepame orkaitėje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
6. Ledo virimas. Cukraus pudrą sumaišykite su verdančiu vandeniu, padėkite ant silpnos ugnies, virkite 7 minutes.
7. Kepinius uždengiame glazūra, išdėliojame šokolado lašus, vaizduojančius girliandas. Kai kuriuos sausainius puošiame įvairiaspalviais pabarstukais.
8. Gražios, ryškios, skanios Naujųjų metų vaišės yra paruoštos!

Ko negalima dėti ant stalo Naujaisiais 2020 metais

Prieš pradedant rengti šventinį meniu, verta išsiaiškinti, kokių patiekalų negalima virti. Žiurkė šiemet bus viršininkė, turėtumėte žinoti, kas jai nepatinka.

Naujiesiems 2020 metams ant stalo negalima dėti pretenzingų patiekalų. Žiurkė mėgsta gausų, bet ne per daug originalų skanėstą. Jei liečiate alkoholį, čia turite būti atsargūs. Metų simbolis nesveikina prastai kontroliuojamų žmonių.

Pasakiška ir stebuklinga naktis turėtų praeiti ramiai su jūsų šeima. Rinkitės paprastus patiekalus, net dietiniai patiekalai yra puikus pasirinkimas. Atsisakykite pertekliaus. Na, 2020 metų Naujųjų metų stalas tikrai užkariaus jūsų draugus ir šeimą, nes dabar žinote, kas turėtų būti ant stalo šią iškilmingą naktį.