10 dalykų, kurių galbūt nežinote apie cukrų

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Gydytojai rekomenduoja moterims suvartoti ne daugiau kaip 20 g cukraus per dieną, o vyrams - ne daugiau kaip 36 g. Įprastoje kolos skardinėje yra ne mažiau kaip 39 gramai, o tai atitinka 10 kubelių. Per didelis cukraus vartojimas ne tik sukelia 2 tipo diabetą, bet ir turi daug nepageidaujamų šalutinių poveikių žmogaus organizmui.

Ar malonumas yra vertas pasekmių, kurioms atiduodate save? Šie 10 mažai žinomų faktų padės jums apsispręsti.

123RF / Olga Kriger

1. Tai sukelia priklausomybę

Cukrus skatina hormono dopamino išsiskyrimą jūsų smegenų malonumų centre, todėl daugeliui žmonių išsivysto tikra priklausomybė, kuri yra viena iš pagrindinių vaikų nutukimo priežasčių.

Džeimso Kuko instituto mokslininkai nustatė, kad saldus vanduo pelėms yra dar patrauklesnis nei kokainas. Žmonėms priklausomybė gali būti subtili, tačiau ji dažnai skatina pirkti maisto produktus, kuriuose yra daug cukraus, arba per daug naudoti desertus.

2. Tai pagrindinė pilvo riebalų priežastis

Plačiai žinoma, kad kepenys cukrų paverčia riebalais, kai negali jo apdoroti. Tačiau galbūt nežinojote, kad didžioji dalis šių riebalų yra sutelkta pilvo srityje, o ne tolygiai pasiskirsčiusi visame kūne.

3. Cukrus maitina vėžines ląsteles

Per didelis cukraus vartojimas padidina insulino kiekį, todėl padidėja vėžio rizika. Piktybinės ląstelės naudoja daugiau cukraus, tačiau tai nėra vienintelis žalingas poveikis. Per didelis cukraus vartojimas sukelia uždegimą, o tai savo ruožtu sukelia vėžį.

123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. Cukrus veikia odą

Padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje neigiamai veikia odos būklę, sumažina jos elastingumą ir padidina raukšlių tikimybę. Cukraus molekulių reakcijos su kolagenu procesas vadinamas glikavimu.

5. Jūs galite suvartoti per daug cukraus, net ir be deserto

Cukraus yra netikėčiausiuose maisto produktuose ir gana dideliais kiekiais. Kečupuose ir duonoje yra gana daug cukraus, kaip ir daugelyje tradicinės ir tarptautinės virtuvės padažų. Kai kuriuose populiariuose padažuose gali būti iki 66 gramų cukraus.

6. Pridėtas cukrus yra blogesnis už natūraliai saldų maistą

Natūralų cukrų sudaro laktozė ir fruktozė. Nedaugelis žmonių žino, kad į maistą dedamame cukruje yra neproporcingai daug fruktozės.

Jūs negalėsite perkrauti savo kepenų vaisiais, tačiau dėl saldainių ir dirbtinai saldinto maisto jūsų fruktozės perteklius virsta riebalais.

7. Cukrus toksiškas kepenims kaip alkoholis

Dažniausiai kepenų iš cukraus pagaminti riebalai perkeliami į juosmenį, tačiau kartais jie išlieka ir taip pat pažeidžia kepenų audinį kaip alkoholis. Blogiausias nealkoholinių nutukimo kepenų aspektas yra tai, kad juo susiduria ne tik antsvorio turintys žmonės. Kepenų pažeidimas gali atsirasti ir tiems, kurie piktnaudžiauja cukrumi, likdami normalios formos.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Cukrus verčia persivalgyti

Per didelis fruktozės vartojimas sutrikdo hormonų pusiausvyrą. Jis gali sukelti atsparumą leptinui, trukdydamas sotumo hormono gamybai. Kai žmogui išsivysto ši būklė, jis valgo daugiau maisto, tačiau tuo pačiu nejaučia pasitenkinimo maistu.

9. Perteklinis cukrus veikia smegenis

Tyrimai su žiurkėmis ir žmonėmis parodė, kad per didelis cukraus vartojimas veikia smegenis, gali pažeisti atmintį ir sukelti bendrą smegenų senėjimą.

10. Smaližiai gali būti paveldimi

Kai kurie žmonės yra labiau linkę į per didelį cukraus vartojimą ir priklausomybę.

Genetiniai bruožai gali turėti įtakos hormono ghrelin, kuris yra atsakingas už alkio priepuolius, kiekiui. Tai reiškia, kad žmonės, kurie trokšta natūralaus cukraus, turėtų būti dar atsargesni.