Ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei - receptų pasirinkimas

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:12

Ką gaminti vakarienei - tai amžinas daugelio namų šeimininkių klausimas, nes ne visi yra pasiruošę po darbo sukurti dar vieną kulinarinį šedevrą. Tačiau visai nebūtina valandų valandas stovėti prie viryklės. Net patys paprasčiausi ir prieinamiausi produktai gali greitai paruošti gardžią vakarienę visai šeimai.

Ką greitai ir skaniai paruošti kiaulienos vakarienei

Kiauliena - nebrangus produktas, iš kurio galite gaminti tai, kas tikrai patiks visai šeimai. Siūlome keletą receptų, kurių dėka vakarienei galite patiekti skanių ir sočių patiekalų iš šios rūšies mėsos.

Kurzemes

Kurzemes - firminis patiekalas, paruoštas Latvijoje. Kiaulienos gabaliukai iš pradžių kepti, o tada troškinti grietinės padaže su svogūnais ir marinuotais agurkais. Pasirodo labai skanu.

Ingridientai:

• 1 kg kiaulienos;
• 100 g lašinių;
• 170 g marinuotų agurkų;
• 200 ml grietinės (15%);
• 1, 5 str. l. miltai;
• 1 šaukštelis Juodasis pipiras;
• 1 lauro lapas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
• 400 ml vandens;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Kiaulieną supjaustykite juostelėmis ir kepkite mėsą ant stiprios ugnies aliejuje įkaitintoje keptuvėje 3-4 minutes

• Tada dedame į lėkštę, o į keptuvę siunčiame smulkiais gabalėliais supjaustytą šoninę, kepame ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
• Tada į šoninę, kurią supjaustome plonomis juostelėmis, suberiame svogūną ir raugintus agurkus, supjaustytus pusžiedžiais, pakepiname 4 minutes.

Dabar į ingredientus įpilkite miltų, išspauskite česnaką per presą, sudėkite lauro lapą, o po minutės įberkite druskos, pipirų ir grietinės

Supilkite vandenį, grąžinkite kiaulieną į keptuvę, viską sumaišykite, užvirkite ir troškinkite po dangčiu 15 minučių. Patiekite gatavą patiekalą su bulvių koše

Kiaulieną geriau kepti mažomis porcijomis, kitaip mėsa išleis sultis ir pradės troškintis, todėl ji praras visą sultingumą ir nebus tokia minkšta ir švelni.

Ojakhuri

Iš paprastų produktų galite greitai ir skaniai paruošti vakarienei tai, ką jie mėgsta vakarienei Gruzijoje. Kepti kiaulienos ir bulvių gabaliukai su prieskoniais ir žolelėmis yra labai apetiški ir skanūs.

Įdomus! Shawarma namuose - receptai su vištiena

Ingridientai:

• 900 g bulvių;
• 800 g kiaulienos;
• 300 g svogūnų;
• 10 g česnako;
• 1 aitriosios paprikos;
• 30 g kalendros;
• 50 g granatų;
• 1 šaukštelis druska;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
• 50 g sviesto;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

Kiaulieną supjaustykite gana dideliais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje 15 minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos

Šiuo metu bulves supjaustykite kubeliais ir pakepinkite svieste 15-20 minučių

• Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką smulkiai, karštą raudonąją papriką supjaustykite plonais žiedais.
• Kiaulieną perkeliame į bulves, tada dedame svogūną su česnaku ir aitriąja paprika. Taip pat įpilkite druskos, pipirų, sumaišykite ir virkite, uždengę 5 minutes.

Pabarstykite gatavą patiekalą kalendra ir granatų sėklomis

Jei jums labai nepatinka aštrus, pipirai gali būti neįtraukti, o kalendra gali būti pakeista kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis.

Korėjietiška kiauliena

Korėjietiška kiauliena padarys bet kokią vakarienę skanią. Patiekalas paruoštas gana paprastai, mėsa aromatinga, aštri ir sultinga.

Ingridientai:

• 750 g kiaulienos (supjaustyti);
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
• 60 ml sojos padažo;
• 2 šaukštai. l. medus;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis Sezamų aliejus;
• 1 šaukštelis imbieras;
• 2 šaukšteliai sriracha padažas;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
• žalieji svogūnai ir petražolės pagal skonį.

Paruošimas:

Dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką ir šviežią imbierą, karštą padažą, juodus pipirus. Taip pat supilkite medų, sojos padažą, viską gerai išmaišykite

• Į gautą marinatą įdėkite kiaulienos gabalėlių, sumaišykite ir palikite 20 minučių.
• Tada kepkite mėsą keptuvėje su augaliniu aliejumi 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Dabar užpilkite kiaulieną su likusiu marinatu, sezamo aliejumi, virkite dar 5 minutes

Pabarstykite gatavą patiekalą kapotais žaliais svogūnais ir petražolėmis, patiekite

Karštas čili padažas sriracha padažas dažnai naudojamas Tailando virtuvėje ir turi aštrų saldų skonį. Jį galite pakeisti bet kokiais aitriaisiais pipirais, tokiais kaip čili ar tabasko.

Įdomus! Tortas "Medovik" - geresni receptai namuose

Adobo

Norintiems vakarienei paruošti ką nors naujo ir skanaus, siūlome paragauti filipinietiško patiekalo - adobo. Mėsa yra labai švelni, nepakartojamo skonio dėl to, kad ruošiant kiaulieną naudojamas kokosų pienas.

Ingridientai:

• 1 kg kiaulienos (kaklo);
• 200 g svogūnų;
• 6 skiltelės česnako;
• 270 ml kokosų pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l. rudas cukrus;
• 80 ml sojos padažo;
• 80 ml acto (6%);
• 4 lauro lapai;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
• ¼ val. L. čili dribsniai;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 ankštis raudonųjų aitriųjų pipirų;
• 2 stiebai žalių svogūnų;
• 250 ml vandens.

Paruošimas:

• Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje porcijomis 4-5 minutes.
• Į keptuvę siunčiame svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, kartu su smulkintu česnaku, čili dribsniais. Taip pat įpilkite druskos ir kepkite daržovę 3-4 minutes.

Dabar grąžiname mėsą, dedame lauro lapą, užpilame actu, sojų padažu, vandeniu. Įpilkite juodųjų pipirų, sumaišykite ir užvirę virkite 30 minučių

• Tada įpilkite cukraus, supilkite kokosų pieną, palaukite, kol užvirs, ir virkite 1 valandą.
• Pabarstykite gatavą patiekalą kapotais žaliais svogūnais ir raudonųjų aitriųjų pipirų žiedais.

Tradiciškai šis patiekalas patiekiamas su virtais ryžiais, tačiau tinka ir bulvės ar daržovės.

Namų stiliaus kepsnys orkaitėje

Daugelis namų šeimininkių gamina keptą kiaulieną. Ir tai tikrai skanus, sotus ir apetitą keliantis patiekalas, o jį paruošti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes.

Ingridientai:

• 500 g kiaulienos;
• 500 g bulvių;
• 1-2 morkos;
• 1 svogūno;
• 2-3 skiltelės česnako;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 500 ml vandens.

Paruošimas:

1. Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais, bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Morkas ir svogūnus smulkiais kubeliais supjaustykite puslankiais.
3. Gilioje keptuvėje arba katile įkaitinkite aliejų ir kepkite kiaulienos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos.
4. Svogūnus ir morkas pakepinkite atskiroje keptuvėje, kol lengvai paruduos.
5. Keptas daržoves perkeliame į mėsą, tada dedame bulves, prieskonius, druską ir smulkiai supjaustytą česnaką.
6. Dabar užpilkite vandeniu ar daržovių sultiniu, švelniai sumaišykite ir, užvirus, troškinkite po dangčiu 40–45 minutes.

Kepsnį galima kepti orkaitėje puoduose, jei pageidaujama, įdėkite grybų, daržovių, pavyzdžiui, paprikos ar net kopūstų.

Ką virti greitai vištienos vakarienei

Daugelis namų šeimininkių dažnai gamina vištienos patiekalus. Tokia mėsa yra prieinama, skani ir sveika. Galite tiesiog kepti paukštieną visą, tačiau yra ir kitų variantų, ką virti vištienos vakarienei visai šeimai.

Vištienos filė grietinės padaže

Vakarienei galite greitai ir, svarbiausia, skaniai virti vištienos filė grietinės padaže. Mėsa yra labai švelni dėl to, kad recepte naudojamas fermentuotas pieno produktas. Būtinai išbandykite šį patiekalą, jis labai skanus.

Ingridientai:

• 800 g vištienos filė;
• 1 svogūno;
• 1-2 pomidorai;
• 5 šaukštai. l. Grietinė;
• 4 kiaušiniai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 200 g sūrio.

Paruošimas:

Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais, perkelkite į gilų dubenį

Į viešbučio dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite iki vientisos masės

Įdarą užpilkite ant mėsos, suberkite pusę tarkuoto sūrio ir išmaišykite

Vištienos gabaliukus dedame į padažą į formą, padengtą pergamentu, išlyginame, o ant viršaus dedame svogūnų žiedus ir pomidorų apskritimus

Patiekalą siunčiame į orkaitę 40-45 minutėms (temperatūra 180 ° C), 10-15 minučių iki virimo, pabarstome likusiu sūriu

Pilant geriau naudoti majonezą. Jei pageidaujate, grietinę galima pakeisti neriebia grietinėle.

Tinginys plovas su vištiena

Toks patiekalas kaip plovas su vištienos kojomis ypač patiks namų šeimininkėms, mėgstančioms greitai, bet skaniai gaminti. Receptas yra labai paprastas, todėl vienu metu galite virti mėsą ir garnyrą vakarienei.

Įdomus! Tiramisu - receptas namuose su maskarpone

Ingridientai:

• 8-10 vištienos kojų;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 350 g ryžių;
• 3-4 skiltelės česnako;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• ryžių prieskoniai;
• 600 ml vandens.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
2. Tada suberkite tarkuotas morkas ir toliau kepkite daržoves, kol morkos pusiau iškeps. Kepimo metu daržoves šiek tiek pasūdykite.
3. Taip pat pasūdome vištienos kojas ir, jei pageidaujama, pabarstome bet kokiais plovo prieskoniais, prieskonius gerai įtriname tiesiai į mėsą.
4. Apkeptas daržoves suberkite į formą, išlyginkite, o ant viršaus dėkite gerai nuplautus virtus ryžius, įdėkite kelias skilteles česnako.
5. Į keptuvę, kurioje buvo keptos daržovės, supilkite vandenį, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite plovu, gerai išmaišykite.
6. Ant ryžių uždėkite vištienos kojas ir užpilkite virintu sultiniu.
7. Uždengiame formą folija ir siunčiame į orkaitę 1 valandai (temperatūra 200 ° C).

Kepimui galite naudoti bet kurią vištienos skerdenos dalį ir virti, kaip ir tradicinį plovą - katile.

Vištienos troškinys

Vakarienei ar užkandžiui galite paruošti skanų vištienos patiekalą. Tai ir pyragas, ir troškinys tuo pačiu metu. Tai paprasta, lengva paruošti, pasirodo labai skanu ir patenkinta.

Ingridientai:

• 500 g vištienos filė;
• 50 g sūrio;
• 2 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• 50 g miltų;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• 0,5 šaukštelio druska;
• pipirai pagal skonį;
• žalumynai pagal jūsų pageidavimą.

Paruošimas:

Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais

• Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, įberkite druskos ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.
• Supilkite miltus su kepimo milteliais ir vėl viską išmaišykite, kol gausis vienalytė konsistencija.

Į gautą tešlą įpilkite pipirų, išdėliokite mėsą, taip pat įpilkite tarkuoto sūrio ir bet kokių žalumynų, jei norite, viską sumaišykite

Supilkite masę į riebalais išteptą formą, išlyginkite ir nusiųskite į orkaitę 35-40 minučių (180 ° C temperatūra)

Troškintuvą galima patiekti su grietine ar kitu padažu, galima papildyti daržovių salotomis.

Vištiena su pupelėmis keptuvėje

Vištiena puikiai dera su įvairiais ingredientais, įskaitant pupeles, tokias kaip pupelės. Tokie įperkami ir paprasti produktai gali būti naudojami skaniai vakarienei.

Ingridientai:

• 300 g vištienos filė;
• 200 g pupelių;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 150 ml vandens;
• žalumynai pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

• Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais.
• Paukštienos filė taip pat supjaustome smulkiais gabalėliais ir kepame kartu su daržovėmis augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Dabar mes siunčiame pupeles į keptuvę kartu su smulkintu česnaku ir pomidorų pasta, sumaišykite

Druska ir pipirai mėsą su visais ingredientais. Tada supilkite vandenį, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 15 minučių

Pabarstykite gatavą patiekalą kapotomis žolelėmis ir patiekite

Pupelės gali būti naudojamos konservuotos arba šviežios. Paskutinį variantą pirmiausia reikia mirkyti šaltame vandenyje, o paskui virti, kol suminkštės.

Vištiena su daržovėmis - greita vakarienė per 30 minučių

Paruošti gardžią greitą vakarienę yra labai paprasta, jei žinote nuostabų vištienos ir daržovių receptą. Kepimui jums reikės vištienos šlaunų, tačiau galite naudoti bet kurią skerdenos dalį.

Ingridientai:

• 1 kg vištienos (šlaunų);
• 2 svogūnai;
• 2 pomidorai;
• 5 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis druska;
• pipirai pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio karis;
• 0,5 šaukštelio kalendra;
• krapų žalumynai (petražolės, kalendra).

Paruošimas:

1. Perpjaukite vištienos šlaunis per pusę ir, įkaitinę keptuvę su augaliniu aliejumi, apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
2. Šiuo metu svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus supjaustykite kubeliais (jei norite, pomidorus galima nulupti).
3. Dabar į mėsą įpilkite svogūnų ir pakepinkite su mėsa. Daržovė taip pat turėtų šiek tiek paruduoti.
4. Tada mes siunčiame pomidorus, įberiame druskos su pipirais ir prieskoniais, viską sumaišome ir troškiname po dangčiu 15 minučių.
5. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir suplakite šakute iki vientisos masės.
6. Užpildykite vištieną daržovėmis kiaušinių mišiniu ir dar pora minučių kepkite po dangčiu, kad kiaušiniai sugriebtų.
7. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkintomis žolelėmis ir galite patiekti.

Tokį patiekalą galima paruošti iš bet kokių daržovių, nėra jokių specialių taisyklių. Įpilkite aitriosios paprikos, salierų ir morkų, taip pat prieskonių ir žolelių.

Jautienos vakarienės receptai

Skirtingai nuo kiaulienos, jautiena nėra tokia riebi, ji laikoma dietiniu ir sveiku produktu. Jei nežinote, ką gaminti jautienos vakarienei orkaitėje ar keptuvėje, be jautienos stroganofo, siūlome keletą paprastų, bet skanių ir įdomių receptų.

Burgundijos jautiena

Siūlome paragauti prancūziškos virtuvės patiekalų. Tai Burgundijos jautiena, kuri pasirodo labai skani ir švelni. Tokį patiekalą galima paruošti ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventiniam stalui.

Ingridientai:

• 1 kg jautienos;
• 120 g krūtinės;
• 400 g svogūnų;
• 300 g morkų;
• 6 skiltelės česnako;
• 400 ml raudono vyno (sauso);
• 400 ml sultinio (vandens);
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta;
• 10 juodųjų pipirų žirnelių;
• Po 0,5 šaukštelio druskos ir cukraus;
• 2-3 lauro lapai;
• 20 g sviesto;
• 400 g pievagrybių.

Paruošimas:

Virtą rūkytą krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais, jautieną-dideliais gabalėliais

• Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais, bet kokiu patogiu būdu susmulkinkite česnaką.
• Mes siunčiame šoninę į šaltą keptuvę, kepame iki auksinės rudos spalvos, tada pašaliname ir paliekame ištirpusius riebalus.

Dabar kepkite jautienos griežinėlius ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos

Po to keptuvėje lengvai pakepinkite svogūnus ir morkas, įpilkite į juos pomidorų pastos, pusės tarkuoto česnako, sumaišykite

Tada daržoves apibarstykite miltais, viską gerai išmaišykite, supilkite vyną ir po minutės nukelkite nuo ugnies

Į katilą ar antį suberkite mėsą, daržoves į padažą, įdėkite lauro lapų, pipirų grūdelių, užpilkite vandeniu arba geriau sultiniu

• Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 2-2,5 val.
• Likus 15-20 minučių iki virimo įpilkite svieste keptų grybų, likusio česnako, taip pat druskos ir cukraus.

Jei bekono nėra, tai nesvarbu, tiesiog kepkite jautienos gabalėlius įprastu augaliniu aliejumi.

Chakhokhbili iš jautienos

„Chakhokhbili“yra tradicinis gruziniškas patiekalas iš vištienos. Tačiau šiandien kepimui naudojama įvairių rūšių mėsa, įskaitant jautieną, pasirodo taip pat skanu.

Ingridientai:

• 500 g jautienos;
• 500 g svogūnų;
• 3 pomidorai;
• 3 gvazdikėliai;
• raudonųjų pipirų ir druskos pagal skonį;
• petražolių ir kalendros pagal skonį.

Paruošimas:

Jautieną supjaustykite gana dideliais gabalėliais ir kepkite 10 minučių sausoje keptuvėje

• Į keptą mėsą suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir viską kartu pakepinkite dar 5 minutes.
• Ant pomidorų padarome kryžiaus formos gabalus, užpilame verdančiu vandeniu ir per minutę nulupame.

Pomidorų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais, smulkiai supjaustykite česnaką ir nusiųskite daržoves į mėsą, įberkite aitriųjų pipirų ir druskos pagal skonį, viską sumaišykite

• Mes kepame patiekalą po dangčiu ant silpnos ugnies, kol jautiena visiškai iškeps, mažiausiai 1 valandą.
• Į paruoštus chakhokhbili įpilkite kalendros ir petražolių, sumaišykite ir patiekite.

Prie tokio patiekalo galite pridėti įvairių prieskonių, tačiau idealus prieskonis yra utskho-suneli, kuris suteikia skanėstui riešutų ir saldaus skonio. Jį galite pakeisti apyniu-suneli ir pridėti šnabždesį kvepiančio šafrano, kad gautumėte geresnį aromatą.

Jautiena su bulvėmis

Jautiena su bulvėmis yra paprastas, bet labai skanus ir sotus patiekalas, kurį galima paruošti ne tik vakarienei, bet ir patiekti kaip sriubą pietums.

Ingridientai:

• 400 g jautienos;
• 5 bulvių gumbai;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

• Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite trintuvu.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną.
• Jautieną supjaustykite gabalėliais, pavyzdžiui, guliašui, ir nusiųskite į svogūną. Po 2 minučių mėsą sumaišykite su svogūnais ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

• Dabar suberkite morkas, išmaišykite ir po minutės perkelkite keptuvės turinį į keptuvę.
• Jautieną su daržovėmis pasūdykite ir pabarstykite pipirais, įberkite bet kokių prieskonių pagal skonį, užpilkite karštu vandeniu, sumaišykite ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.

• Nuluptas bulves supjaustykite į 4 dalis ir kepkite, kol suminkštės, nepridėjus druskos.
• Minkykite šiek tiek virtų bulvių ir suberkite į gatavą mėsą, sumaišykite ir praskieskite vandeniu iki norimo tankio.

Mes paskleidžiame likusias visas bulves, troškiname 10 minučių, kad derėtų skoniai

Jautiena puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, ypač čiobreliais ir mairūnais.

Azu iš jautienos

„Azu“yra totorių patiekalas, kuriame puikiai dera jautiena, bulvės ir marinuoti agurkai. Tai labai skanus ir sotus patiekalas su rytietišku skoniu.

Ingridientai:

• 500 g jautienos;
• 8 bulvių gumbai;
• 3 marinuoti agurkai;
• 1 svogūno;
• 1 pomidoras;
• Lauro lapas;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• 1 šaukštelis džiovintų česnakų;
• druska, pipirų mišinys pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis, bulves supjaustykite kubeliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Marinuotus agurkus supjaustykite ketvirčiais, pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Į katilą ar puodą storu dugnu supilkite aliejų, paskleiskite jautieną ir gerai pakepinkite.
4. Po to mes siunčiame svogūną į mėsą kartu su agurkais, sumaišome ir lengvai pakepiname su mėsa.
5. Dabar jautieną pasūdykite daržovėmis, pipirais, užpilkite vandeniu, sumaišykite ir, užvirus, troškinkite po dangčiu 30 minučių.
6. Atskiroje keptuvėje su įkaitintu aliejumi pakepinkite bulves iki auksinės rudos spalvos.
7. Mes perkeliame keptas bulves į mėsą, tada dedame pomidorą, taip pat lauro lapus, džiovintus česnakus, pomidorų pastą, viską sumaišome ir troškiname, kol visiškai iškeps.

Šiandien azu ruošiamas ne tik iš jautienos, bet ir iš vištienos ar kiaulienos, o vietoj bulvių naudojami javai - grikiai ar ryžiai.

Jautienos guliašas

Guliašas yra puikus patiekalas vakarienei, jo receptas žinomas daugeliui namų šeimininkių. Virimui geriau naudoti kryžkaulį arba jautienos mentę, tokia mėsa yra švelnesnė.

Ingridientai:

• 1 kg jautienos;
• 4 skiltelės česnako;
• 200 g svogūnų;
• 160 g morkų;
• 400 g pipirų;
• 1 kg bulvių;
• 1 aitriosios paprikos;
• 2 šaukštai. l. paprika;
• prieskoniai pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

• Jautieną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Mes pasirenkame geros kokybės mėsą, kad guliašas būtų skanus.
• Pirmiausia morkas supjaustykite apskritimais, o tada supjaustykite kubeliais, bet ne per mažais.

• Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais.
• Mėsingąją saldžiąją papriką išvalome nuo sėklų, supjaustome gabalėliais. Mes nesigailime paprikos, nes tai yra patiekalo pagrindas.
• Supjaustykite plonais žiedais šiek tiek išdžiovintas aitriąsias paprikas (tiesiai su sėklomis), smulkiai supjaustykite česnaką.

• Nuluptas bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, užpilkite šaltu vandeniu ir kol kas atidėkite.
• Įdėkite mėsą į katilą su įkaitintu aliejumi, kepkite 15 minučių.

• Tada mes siunčiame morkas į jautieną, o po 3 minučių įpilkite svogūnų, kepkite mėsą su daržovėmis 3 minutes.
• Suberkite sausą papriką, įberkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 30 minučių.
• Pasibaigus laikui, supilkite vandenį, įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių, sumaišykite ir palaukite, kol užvirs.

• Bulves dedame į katilą, išlyginame, nieko nemaišome, bet uždengiame dangčiu ir troškiname 30 minučių.
• Įpilkite česnako likus 5 minutėms iki virimo, šiek tiek sumaišykite su bulvėmis. Prieš patiekdami gerai išmaišykite guliašą.
• Patiekite gatavą patiekalą, jei norite, su žolelėmis, grietine ir marinuotais agurkais.

Kad padažas būtų tirštesnis, į mėsą kartu su svogūnais galite įberti šiek tiek miltų.

Ką virti maltos mėsos vakarienei

Ką galite virti maltą mėsą vakarienei? Iš mėsos subproduktų ruošiami ne tik kotletai, bet ir kiti labai skanūs bei įvairūs patiekalai. Siūlome keletą paprastų receptų, į kuriuos namų šeimininkės turėtų atkreipti dėmesį.

Mėsos kukuliai

Mėsos kukuliai yra lengvai paruošiamas mėsos patiekalas, kurį galima virti kiekvieną dieną ir nebūtinai pridedant ryžių. Mėsos kukuliai yra labai švelnūs, skanūs ir sultingi.

Ingridientai:

• 500 g maltos mėsos;
• 4-5 st. pomidorų pasta;
• 4-5 st. l. Grietinė;
• 1 kiaušinis;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 2-3 svogūnai;
• 1,5 stiklinės vandens;
• miltai;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Dėl sultingumo smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.
• Dėl skonio imame česnaką, taip pat smulkiai supjaustome ir siunčiame į likusius ingredientus.

• Dabar įmušame kiaušinį, įberiame druskos ir pipirų ir viską gerai išmaišome.
• Iš faršo gaminame kotletus, apvoliojame miltuose ir apkepame aliejuje įkaitintoje keptuvėje.

Šiuo metu paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite pomidorų pastą su grietine, tada įpilkite virinto vandens ir maišykite iki vientisos masės

Užpildykite kotletus paruoštu padažu ir troškinkite po dangčiu 10 minučių

Mėsai gali būti naudojami bet kokia malta mėsa. Tačiau norint, kad jie būtų švelnūs, geriau sumaišyti jautienos ir kiaulienos faršą lygiomis dalimis.

Brizol su malta mėsa

Kitas patiekalas, kurį galima paruošti su malta mėsa, yra brizolis. Skanėstai gali būti patiekiami ne tik vakarienei, bet ir pusryčiams ar pietums. Be to, siūlomo recepto ypatumas yra tas, kad galite eksperimentuoti su įdarais.

Įdomus! Paprastos salotos šventiniam stalui: skanūs receptai su nuotraukomis

Ingridientai:

• 400 g maltos mėsos;
• 1 kiaušinis 1 brizoliui;
• 1 svogūno;
• 3-4 skiltelės česnako;
• pienas;
• Grietinė.

Paruošimas:

Padažui česnako skiltelę per spaudą įkiškite į grietinę, galite įdėti žaliųjų svogūnų ir krapų. Mes sumaišome

• Į maltą mėsą suberkite smulkintą svogūną ir likusį česnaką, druską ir pipirus, viską gerai išmaišykite.
• Faršą padalijame į lygias dalis, kiekvieną dedame ant maistinės plėvelės, uždengiame plėvele ant viršaus ir kočėlu susukame į ploną sluoksnį.

• Į dubenį įmuškite 1 kiaušinį, įpilkite 1-2 šaukštus pieno, druskos ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.
• Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę, gerai įkaitintą su sviestu, ir, kai tik kiaušinis truputį įsikibs, ant viršaus uždėkite maltos mėsos.

Kepkite ant vidutinės ugnies kelias minutes, tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės

Gatavą brizolį aptepame padažu ir susukame į ritinį

Galite tiesiog iškepti kiaušinių blyną, į jį įvynioti maltą mėsą ir kepti orkaitėje

Jei kepimo dalis yra malta kiauliena, reikia nepamiršti, kad patiekalas pasirodys riebus. Jei naudojate vištieną, verta pridėti daugiau prieskonių, kad brizolis nebūtų švelnus.

Tingi įdaryti kopūstai

Daugelis žmonių mėgsta kopūstų ritinius, tačiau juos paruošti reikia laiko. Tačiau yra paprastesnis receptas tingiems kopūstų ritiniams, kurie visada yra sultingi, skanūs ir švelnūs.

Ingridientai:

• 500 g maltos mėsos;
• 3 pomidorai;
• 1 morkos;
• 2 svogūnai;
• 300 g kopūstų;
• 1 kiaušinis;
• 1 puodelis ryžių
• 200 ml grietinės;
• duonos trupiniai (neprivaloma)

Paruošimas:

Kopūstus labai smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių

• Gerai nuplautus ryžius virkite, kol beveik iškeps.
• Supjaustykite 1 svogūną, suberkite į maltą mėsą, įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.

• Dabar į faršą įmušame iš vandens išspaustą kiaušinį ir kopūstus, vėl pasūdome ir gerai išmaišome.
• Tada suberkite ryžius, viską gerai išmaišykite.

• Padažui smulkiai supjaustykite likusį svogūną, o morkas sutarkuokite trintuvu.
• Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
• Dabar lengvai pakepinkite svogūną, tada pakepinkite jį kartu su morkomis ir suberkite pomidorus, troškinkite porą minučių.

• Į dubenį grietinės supilkite stiklinę vandens ir išmaišykite iki vientisos masės.
• Gautą mišinį supilkite į daržoves, įberkite druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių, išmaišykite.

• Dabar kopūstų suktinukus lipdome kaip kotletus, jei pageidaujate, apkepame džiūvėsėliuose ir dedame ant riebalais išteptos skardos.
• Kopūstų ritinėlius užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę 40 minučių (temperatūra 180 ° C).

Troškintos daržovės padaže turėtų būti minkštos ir sultingos, tada tingūs kopūstų ritinėliai bus skanūs. Tokius kopūstų suktinukus galima kepti su pomidorų padažu. Norėdami tai padaryti, sumalkite pomidorus savo sultyse maišytuve, sumaišykite su grietine ir prieskoniais.

Bulvių lazanija su malta mėsa

Jei jums reikia greitai paruošti sočią vakarienę ar pavaišinti netikėtus svečius, galite paruošti labai skanų patiekalą - maltos mėsos, bulvių ir sūrio lazaniją.

Ingridientai:

• 600 g maltos mėsos;
• 1 svogūno;
• 2-3 pomidorai;
• 600 g bulvių;
• 200 g sūrio;
• 250 ml grietinės;
• 2-3 skiltelės česnako;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Į maltą mėsą įberkite druskos ir pipirų, suberkite mėgstamus prieskonius ir išmaišykite.
• Lengvai pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, tada pakepinkite jį kartu su malta mėsa 10 minučių.

• Nuluptus bulvių gumbus supjaustykite vidutinio storio griežinėliais
• Pomidorus taip pat supjaustome apskritimais.

• Kietą sūrį sutrinkite smulkia tarka.
• Padažui tiesiog sumaišykite grietinę su smulkiai pjaustytu arba išspaustu česnaku.
• Į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulves. Būtinai pasūdykite bulvių sluoksnį ir gausiai aptepkite padažu.

Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, tada tolygiai paskirstykite maltą mėsą, keptą su svogūnais

Pabarstykite mėsos sluoksnį tarkuotu sūriu ir pakartokite sluoksnius - bulves su padažu, pomidorus, šiek tiek sūrio ir maltos mėsos

Paskutiniu sluoksniu apliekite bulvių lazaniją, gausiai patepkite grietinės padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu

Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 30-40 minučių. Patiekalą tikriname, kai bulvės paruoštos

Jei pageidaujate, bulves galima pakeisti makaronais, o vasaros sezono metu tokia lazanija ruošiama su baklažanais.

Lavash pyragas su malta mėsa

Paprasto lavašo pyrago su malta mėsa receptas nėra varginantis patiekalas, kuris nustebins savo paruošimo paprastumu ir skoniu. Pyragą galima paruošti su skirtingais įdarais, siūlomame recepte tai yra malta mėsa ir kopūstai.

Ingridientai:

• 500 g maltos mėsos;
• 1 maža kopūstų galva;
• 2 lakštai pitos duonos;
• 2 kiaušiniai;
• česnako pagal skonį;
• 2 pomidorai;
• 200 ml grietinės;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Įdarui smulkiai supjaustykite kopūstus ir supjaustykite pomidorus mažais kubeliais.
• Į maltą mėsą išspauskite česnaką, druskos, pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.

• Faršą sudėkite į keptuvę su minimaliu kiekiu aliejaus ir troškinkite 8-10 minučių.
• Tada sudėkite kopūstus į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens, sumaišykite ir troškinkite 10 minučių.
• Tada įpilkite susmulkintų pomidorų ir palikite troškintis dar 5 minutes.

• Norėdami supilti į atskirą indą, sumaišykite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais pagal skonį.
• Ant išteptos pitos duonos lakšto, tiksliau ant jos krašto, išdėliokite atvėsusį įdarą.

• Pita duoną su įdaru susukame į ritinėlį. Jų turėtų būti du.
• Įdėkite ritinį į riebalais išteptą formą, užpildykite kiaušinių-grietinės mišiniu.

Jei norite, pyragą pabarstykite tarkuotu sūriu, įdėkite į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos

Lavašas turi būti šviežias ir minkštas, kitaip į jį nebus galima įvynioti įdaro, jis įtrūks ir subyrės.

Ką virti vakarienei su bulvėmis

Bulvės yra dažnas svečias ant mūsų stalo. Jis patiekiamas kaip garnyras arba naudojamas kaip kitų patiekalų ingredientas. Apsvarstykite keletą receptų, kaip greitai ir skaniai paruošti vakarienę iš bulvių ir kitų paprastų produktų.

Itališko stiliaus bulvės su sūriu

Itališko stiliaus bulvė su sūriu-lengvai paruošiamas patiekalas, kurį galima patiekti ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventinei vakarienei. Bulvė viduje pasirodo labai švelni, su traškia, skania plutele.

Ingridientai:

• 800 g bulvių;
• 15 g parmezano sūrio;
• 0,5 šaukštelio paprika;
• 0,5 šaukštelio džiovintų česnakų;
• 1 šaukštelis čiobreliai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio džiovintų bazilikų;
• petražolės.

Paruošimas:

Nuluptus bulvių gumbus supjaustykite dideliais kubeliais ir nuplaukite švariu vandeniu

Nuplautas bulves siunčiame į keptuvę, gerai įkaitintą aliejuje, ir retkarčiais pamaišydami kepame ant stiprios ugnies iki gražios auksinės spalvos

Tada bulves pasūdykite ir pipirokite, suberkite džiovintus čiobrelius ir bazilikus, papriką su džiovintu česnaku, išmaišykite

• Įdėkite bulves į kepimo indą, ant viršaus įtrinkite šiek tiek parmezano.
• Mes siunčiame bulves į orkaitę pažodžiui 5 minutėms, kad sūris ištirptų (temperatūra 180 ° C). Pabarstykite gatavą patiekalą petražolėmis ir patiekite.

Tokiam patiekalui geriau naudoti parmezano sūrį, nes būtent jis suteikia bulvėms malonų aromatą ir skonį.

Bulvių kugelis

Bulvių kugelis - įdomus patiekalas, primenantis didelį bulvinį blyną, tik jis ne keptas, o keptas orkaitėje. Patiekalas pasirodo labai skanus ir apetiškas. Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti.

Ingridientai:

• 1 kg bulvių;
• 1 svogūno;
• 3 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis druska;
• 2 skiltelės česnako;
• 1-2 šaukštai. l. krakmolas;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 40 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas:

• Nuluptas bulves sutarkuokite ant rupios trintuvės, o svogūnus - ant smulkios trintuvės.
• Į tarkuotas bulves su svogūnais suberkite smulkintą česnaką, druską, pipirus ir kiaušinius, viską gerai išmaišykite.

• Dabar įpilkite porą šaukštų krakmolo ir vėl viską gerai išmaišykite.
• Bulvių masę perkelkite į riebalais išteptą formą, išlyginkite ir ant viršaus užpilkite aliejaus.

Mes siunčiame į orkaitę 50-60 minučių (temperatūra 200 ° C)

Jei pageidaujate, svogūnus galima iš anksto kepti. Tarkuotas bulves galima gerai išspausti ir įdėti grietinėlės. Be druskos ir pipirų, neturėtumėte pridėti kitų prieskonių, kitaip galite užmušti bulvių skonį.

Trupintos bulvės

Trupintos bulvės yra patikrintas skanaus patiekalo receptas. Siūlomo recepto ypatumas yra tas, kad virimui, be pagrindinio ingrediento, tai yra bulvių, galite naudoti bet kokius produktus, kuriuos galima rasti šaldytuve.

Ingridientai:

• 5-6 bulvių gumbai;
• 200 g kumpio (šoninės);
• 150 g sūrio;
• 2-3 st. l. Grietinė;
• 2-3 šakelės petražolių (krapų);
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

• Kepimui rinkitės dideles bulves, jas gerai išskalaukite. Geriau su šepetėliu, kad gumbai būtų švarūs.
• Mes suvynioti kiekvieną gumbą į foliją ir nusiųsti į orkaitę 1-1,5 valandos (temperatūra 180 ° C). Tikslus laikas priklausys nuo bulvių dydžio.

Įdarui kumpį supjaustykite mažais kubeliais, sūrį smulkiai sutarkuokite

• Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite kumpį iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
• Tada suberkite smulkintas petražoles su česnaku, pagardinkite juodaisiais pipirais.

Nupjaukite iškeptos bulvės viršų ir šaukštu pasirinkite minkštimo dalį, palikite sienas 5-7 mm storio

Suminkykite bulvių minkštimą, suberkite kumpį ir sūrį, pakepintą su česnaku, išmaišykite

Į įdarą taip pat įpilkite grietinės arba riebios grietinės, įberkite druskos ir pipirų, vėl viską išmaišykite

Viduje bulvių valtis reikia sūdyti, kitaip jos bus švelnios. Tada užpildome juos paruoštu įdaru

Mes įdedame valtis į formą ir įdedame į orkaitę 10-15 minučių (temperatūra 180 ° C)

Kad kepimo metu bulvės nesprogtų, subadykite jas šakute. Pasirengimą tikriname dantų krapštuku. Mes jį perveriame tiesiai per foliją ir, jei jis lengvai patenka į minkštimą, tada bulvės yra paruoštos.

Greita vakarienė iš bulvių ir baklažanų

Šiandien daržovių galima įsigyti ištisus metus, o prie jų puikiai tinka bulvės. Taigi, vakarienei galite greitai ir skaniai paruošti bulvių ir baklažanų patiekalą.

Ingridientai:

• 4-5 bulvių gumbai;
• 2-3 baklažanai;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 1 kiaušinis;
• 1 grietinėlės mašina;
• 150 g sūrio.

Paruošimas:

• Baklažanus supjaustykite juostelėmis, sudėkite į dubenį, pasūdykite, sumaišykite ir palikite 10 minučių.
• Nuluptas bulves supjaustykite juostelėmis.
• Sutepkite formą sviestu, išdėliokite bulves, tada baklažanus ir prieskonius pagal skonį. Sumaišykite tiesiai į formą.

Atskirame dubenyje suplakite kiaušinį su grietinėle

• Gautu mišiniu supilkite bulves su baklažanais ir kepkite 25-30 minučių (temperatūra 180 ° C).
• Tada pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu ir dar 10 minučių grąžinkite į orkaitę.

Recepto ypatumas yra tas, kad baklažanus galima pakeisti kitomis daržovėmis. Pavyzdžiui, kepkite bulves su brokoliais - gausite skanų ir ryškų patiekalą.

Skaniausia bulvių vakarienė

Jei norite palepinti savo šeimą neįprastu patiekalu, tuomet paruoškite skaniausią bulvių vakarienę. Be bulvių, jums reikės daržovių ir daug įvairių prieskonių.

Ingridientai:

• 500 g bulvių;
• 300 g maltos mėsos;
• 1 saldžiųjų raudonųjų pipirų;
• 1 saldžiųjų žaliųjų pipirų;
• 50 g sviesto;
• 10 g druskos;
• 5 g juodųjų pipirų;
• 5 g baziliko;
• 5 g paprikos;
• 5 g kalendros;
• 5 g ciberžolės
• 3 kiaušiniai;
• 250 g duonos trupinių;
• 250 g miltų;
• 100 g sūrio;
• augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Smulkias raudonas ir žalias paprikas supjaustykite mažais kubeliais

• Mes siunčiame daržoves į keptuvę su augaliniu aliejumi ir lengvai pakepame.
• Tada paskleidžiame faršą, įberiame druskos, pipirų ir kitų prieskonių, išmaišome ir kepame, kol suminkštės.

• Virkite bulves, sudėkite sviesto gabalėlius, druską, pipirus ir sutrinkite į bulvių košę.
• Dabar iš bulvių košės gaminame plokščią pyragą, į vidurį dedame faršo ir saldžiųjų pipirų įdarą, apibarstome tarkuotu sūriu ir užspaudžiame kraštus. Mes suteikiame ruošinį ovalo formą.

Kepkite gautą bulvių zrazy, užpildydami gilius riebalus iki auksinės rudos spalvos

Bulvių zrazy galima paruošti su sūriu, grybais, troškintais kopūstais, kiaušinių ir svogūnų įdaru. Yra daug variantų.

Ką virti dietinei vakarienei

Šiandien vis daugiau žmonių stengiasi laikytis tinkamos mitybos ir rūpintis savo sveikata. Dietiniai patiekalai yra ne tik daržovių salotos, bet ir kiti įdomesni bei skanesni receptai.

Omletas

Daugelis įpratę pusryčiams gaminti omletą, tačiau pasiūlytas receptas leis jį virti ir vakarienei. Omletas yra skanus ir neįprastas.

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai;
• 40 ml pieno;
• 50 g sūrio;
• druskos pagal skonį;
• pomidorai;
• žalumynai.

Paruošimas:

• Pradėkime nuo baltymų trynių atskyrimo. Į dubenį su tryniais įpilkite smulkintų žalumynų, druskos, supilkite pieną ir suplakite įprasta šakute iki vientisos masės.
• Baltymus plakite mikseriu, kol susidarys purios putos.
• Keptuvę patepkite kokosų aliejumi, supilkite į ją trynių mišinį ir porą minučių uždenkite dangčiu.

Tada ant viršaus uždėkite išplaktus kiaušinių baltymus ir atsargiai paskirstykite juos visoje keptuvėje. Kepkite po dangčiu porą minučių

Gatavą omletą perpjaukite per pusę. Ant vienos pusės uždėkite plonus sūrio gabalėlius, uždenkite kita puse. Omletas yra paruoštas, patiekiamas su pomidorais

Rinkdamiesi kitus dietinius omleto receptus, venkite tų, kuriuose naudojami manų kruopos ir miltai. Šiuos ingredientus galima pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.

Žuvies pyragai

Skanius ir patrauklius kotletus gali sau leisti net tie, kurie laikosi dietos. Žinoma, kotletai bus ne mėsa, o žuvis, būtent iš tuno, bet pasirodo labai skanu.

Ingridientai:

• 3 skardinės tuno;
• 3 kiaušiniai;
• 1 morkos:
• 1-2 svogūnai;
• prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Tuną perkeliame į dubenį ir gerai išminkome įprasta šakute.
2. Dabar įmuškite kiaušinius, smulkiai pjaustytas morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus, druską ir prieskonius, viską gerai išminkykite.
3. Iš maltos mėsos gaminame kotletus ir kepame po dangčiu 10 minučių iš kiekvienos pusės, patiekiame su daržovėmis ir žolelėmis.

Tunus pirkite tik savo sultyse, o ne aliejuje. Negalima pilti sulčių iš po žuvies, nes iš jų galima virti sriubą arba virti ryžius.

Kalakutienos ir burokėlių salotos

Vakarienei galite pasigaminti salotų, tačiau jei jas naudosite tik daržovėms gaminti, alkio jausmas grįš jau kitą valandą. Siūlome patiekalo su kalakutiena ir burokėliais receptą. Pasirodo, skanu, sveika ir gana patenkinta.

Ingridientai:

• 300 g kalakutienos filė;
• 1 virtas burokėlis;
• 100 g graikinių riešutų;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l. Grietinė;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Iš anksto išvirkite kalakutienos filė, o tada tiesiog supjaustykite mažais kubeliais.
2. Supjaustykite virtus burokėlius ant rupios trintuvės, nusiųskite juos į mėsą.
3. Įpilkite česnako, išleisto per spaudą, smulkintus graikinius riešutus, druską ir grietinę, gerai išmaišykite.

Salotų padažui naudokite neriebią grietinę, kurią taip pat galima pakeisti graikišku jogurtu. Česnakai neprivalomi, tačiau patiekalui suteikia ypatingo pikantiško skonio.

Turkijos iešmai

Iš Turkijos galima paruošti dar vieną skanų patiekalą dietinei vakarienei - skanius kebabus. Tokį skanėstą galima patiekti net ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• 500 g kalakutienos;
• citrina;
• alyvuogių aliejus;
• prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Kalakutienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį

Į mėsą įpilkite bet kokių prieskonių pagal skonį, iš citrinos išspauskite šiek tiek sulčių ir supilkite aliejų sultingumui, sumaišykite ir marinuokite

• Kalakutienos gabaliukus dedame ant iešmelių, o tarp gabalėlių dedame citrinos skilteles.
• Mes siunčiame kebabus į orkaitę 20-25 minutes (temperatūra 200 ° C).

Kalakutiena yra dietinis produktas, todėl mėsą geriau marinuoti dieną prieš gaminant, kad ji būtų kuo daugiau pamirkyta.

Varškės sūrio troškinys

Yra daug receptų troškiniams gaminti, tarp jų yra puikus pasirinkimas tiems, kurie bando valgyti teisingai. Siūlome išbandyti gardų varškės troškintuvą su cukinijomis ir sūriu.

Ingridientai:

• 2 cukinijos;
• 2 pakeliai varškės;
• 100 g sūrio;
• 3 kiaušiniai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• džiovintos petražolės;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

• Cukinijas išvalome ir sutriname ant smulkios trintuvės, išspaudžiame iš sulčių.
• Į tarkuotą daržovę įpilkite minkštos varškės, kiaušinių ir viską gerai išmaišykite.

Taip pat į gautą masę per presą išspauskite česnaką, įberkite druskos ir džiovintų petražolių, vėl viską gerai išmaišykite

• Masę perkeliame į formą ir siunčiame į orkaitę 20-25 minutėms (temperatūra 200 ° C).
• Prieš virimą 5 minutes pabarstykite tarkuotu sūriu. Patiekite patiekalą su neriebia grietine ir žolelėmis.

Jei keptuvės tešla pasirodė skysta, įpilkite porą šaukštų sėlenų ir sumaišykite.

Ką virti vakarienei multivarke

Multivarka - tikras pagalbininkas šiuolaikinėms šeimininkėms, nes joje galite gaminti įvairius patiekalus, net kepti pyragus. Kiekvieną dieną siūlome keletą šeimos vakarienės receptų.

Bulguras su mėsa ir grybais

Daugelis namų šeimininkių jau įvertino, koks sveikas ir skanus bulguras. Jis puikiai dera su įvairiais ingredientais, todėl su juo galite gaminti įvairius patiekalus vakarienei, taip pat ir multivarke.

Ingridientai:

• 500 g mėsos;
• 2 puodeliai bulgur;
• 100 g grybų;
• 1 morkos;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 4 stiklines vandens.

Paruošimas:

1. 20 minučių įjunkite multivarką į „Fry“režimą ir kepkite mėsos gabalėlius 10 minučių.
2. Tada mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, įberkite bet kokių prieskonių pagal skonį, smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų. Mes pakeičiame ir kepame 3 minutes.
3. Tada mes siunčiame susmulkintus grybus į daugialypę viryklę, sumaišome ir viską dar pakepame dar 3 minutes.
4. Bulgur gerai nuplauname, supilame į dubenį ir kepame su mėsa ir daržovėmis 5 minutes.
5. Dabar užpildykite dubenį vandeniu, įpilkite dar šiek tiek prieskonių ir sumaišykite.
6. Mes kepame režimu „Kruopos“25 minutes, o tada gatavą patiekalą paliekame kaitinti 15 minučių.

Bulguras ruošiasi gana greitai. Svarbiausia jį iš anksto kepti, kad jis geriau atskleistų savo aromatą ir skonį.

Pilafas

Plovą galite virti lėtoje viryklėje. Žinoma, tai nėra tradicinis uzbekų patiekalas, tačiau jis puikiai tinka šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• 600 g mėsos;
• 3 puodeliai ryžių;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 1 galvos česnako;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 5 stiklines vandens.

Paruošimas:

• Multivarką 15 minučių įjunkite į „Fry“režimą, į dubenį supilkite aliejų ir 10 minučių pakepinkite smulkiais gabalėliais supjaustytą mėsą.
• Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais.
• Mėsą pasūdykite, pabarstykite pipirais, sudėkite į ją daržoves ir pakepinkite 5 minutes.

Dabar įpilkite plovui prieskonių, įpilkite gerai nuplautų virtų ryžių ir įpilkite vandens

Dedame visą česnako galvą, 30 minučių įjungiame režimą „Kruopos“arba „Pilaf“, o tada gatavą patiekalą paliekame ant kaitinimo 15 minučių

Jei pageidaujate, į plovą galite įdėti razinų, tai patiekalui suteikia ypatingo pikantiško skonio.

Miežiai su vištienos skrandžiais

Ne visiems patinka virti vištienos subproduktus ir tai veltui, nes jie skanūs ir sveiki. Taigi lėtoje viryklėje galite paruošti nuostabią vakarienę - miežius su vištienos skrandžiais.

Ingridientai:

• 500 g vištienos skrandžių;
• 2 puodeliai perlinių kruopų;
• 1-2 morkos;
• 1 svogūno;
• 300 g kopūstų;
• 3 skiltelės česnako.

Paruošimas:

1. Į dubenį supilkite aliejų, 15 minučių įjunkite „Fry“režimą, padėkite vištienos skrandžius ir kepkite 10 minučių.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
3. Vištienos skilvelius pasūdykite, įberkite prieskonių ir daržovių, troškinkite 3 minutes.
4. Po to dedame smulkiai supjaustytus kopūstus, kepame dar 3 minutes.
5. Dabar užpilkite perlines kruopas, viską užpilkite vandeniu, įberkite dar šiek tiek prieskonių, išmaišykite.
6. Patiekalą verdame „troškinio“režimu 1 valandą, o tada paliekame 15 minučių kaitinti.

Vištienos skrandžius pirmiausia reikia mirkyti šaltame vandenyje 1-2 valandas, todėl po terminio apdorojimo jie išliks minkšti.

Yra daug receptų, kuriuos galima paruošti vakarienei. Tačiau mitybos specialistai primygtinai reikalauja, kad vakarinis maistas neturėtų pakenkti sveikatai, nes vakare medžiagų apykaita sulėtėja. Ekspertai pataria maistui gaminti naudoti liesą mėsą, žuvį, daržoves, grybus, pieno produktus ir vaisius, tačiau saldumynus geriau atidėti rytui.