Ką galima valgyti Petrovo poste pasauliečiams

2024 Autorius: James Gerald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-12 17:45

Petro pasninkas buvo įsteigtas pagerbiant apaštalų Petro ir Pauliaus atminimą. Prieš pasninko pradžią kiekvienas krikščionis studijuoja pasauliečių dienos maisto kalendorių ir sužino, ką valgyti pasninko metu, kad sudarytų tinkamą meniu.

Petrovo pasninko taisyklės

Pasninkas yra kūno ir sielos apsivalymas, todėl stačiatikiai turės susilaikyti nuo tam tikrų rūšių maisto, taip pat nedaryti nuodėmingų veiksmų:

1. Pasninko metu negalima valgyti pieno produktų, mėsos, kiaušinių.
2. Draudžiama rūkyti ir gerti alkoholį, išskyrus šeštadienius, sekmadienius ir Bažnyčios šventes, kai leidžiama šiek tiek vyno.
3. Gavėnios metu turėtumėte atsisakyti lankytis pramoginiuose renginiuose ir visas šventes švęsti artimame šeimos rate, tačiau be šokių, dainų ir triukšmingų vaišių.
4. Pagal bažnyčios kanonus tuoktis negalima.
5. Draudžiama atspėti ir atlikti magiškas apeigas.
6. Turite apriboti televizijos žiūrėjimą ir naudojimąsi socialiniais tinklais.
7. Sutuoktiniai turėtų susilaikyti nuo intymumo ir susilaukti vaiko.

Stebėdamas pasninką, kiekvienas tikintysis turėtų ne tik apsiriboti maistu, bet ir daugiau melstis, lankyti bažnyčią, daryti gerus darbus ir, svarbiausia, augti dvasiškai.

Petro pasninkas gali trukti arba 8 dienas, arba 6 savaites - viskas priklauso nuo Velykų šventimo datos. 2020 m. Jis prasideda birželio 15 d. Ir baigiasi liepos 11 d.

Petrovo postas - maisto taisyklės

Petro pasninkas nuo Didžiosios gavėnios skiriasi tuo, kad nėra toks griežtas. Kasdienis pasauliečių valgių kalendorius leidžia, pavyzdžiui, antradienį ir ketvirtadienį, taip pat savaitgaliais valgyti žuvį. Pirmadienį galite gaminti karštą maistą, bet be aliejaus. Trečiadienį ir penktadienį - valgykite tik daržoves, vaisius, riešutus, medų, duoną ir gerkite vandenį. Tai sauso valgymo dienos.

Petro gavėnią, būtent liepos 7 -ąją, patenka bažnyčios šventė - Jono Krikštytojo gimimas. Šią dieną, nesvarbu, kurią savaitės dieną ji patenka, leidžiama valgyti žuvį ir karštą maistą su sviestu.

Pati apaštalų Petro ir Pauliaus šventė patenka į liepos 12 dieną ir nėra įtraukta į pasninką. Bet jei kris trečiadienis ar penktadienis, tada tokios dienos bus greitos, tačiau leidžiamas karštas maistas ir žuvis.

Tik vienuoliai privalo laikytis visų bažnyčios kanonų; pasauliečiams kasdieninis maisto kalendorius gali būti atsipalaidavęs. Taigi, esant ligoms, pasninko metu taip pat galite valgyti tai, kas draudžiama, pavyzdžiui, pieno produktus.

Neįmanoma griežtai apriboti vaikų maisto, jų racione turėtų būti ir mėsos, ir pieno, tačiau jiems galima duoti mažiau saldumynų. Pasninko pertraukos taip pat numatytos kariškiams, daug keliaujantiems ar dirbantiems sunkų fizinį darbą. Taip pat tiems, kurie gydosi ligoninėje ar kalėjime.

Kad nepakenktumėte savo sveikatai, prieš pasninką geriau pasitarti su gydytoju, o kad nepažeistumėte bažnyčios taisyklių - pasikonsultuokite su dvasiniu mentoriumi.

Gavėnios meniu Petrovo pašte - receptai

2020 m. Petrovo gavėnia truks 27 dienas, tačiau ji nėra tokia griežta, o pasauliečiai taip pat gali atsisakyti sauso maisto dienų ir tiesiog sudaryti liesą meniu su skanių ir maistingų patiekalų receptais.

Bulvių zrazy su grybais

Gavėnios metu galite gaminti įvairius bulvių patiekalus. Jį galima ne tik kepti ar virti, bet ir iš jo paruošti skanų ir sotų grybą su grybais.

Ingridientai:

• 1 kg bulvių;
• 500 g grybų;
• 2 svogūnai;
• 150 g žalių svogūnų;
• 100 g alyvuogių (alyvuogių);
• 100 g miltų;
• 50 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas:

• Nuluptas bulves virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
• Šiuo metu visus grybus supjaustome smulkiais gabalėliais, galite paimti paprastus grybus.

• Svogūną supjaustome kubeliais.
• Smulkiai supjaustykite alyvuoges.
• Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas.

Mes siunčiame svogūnus su grybais į keptuvę su karštu aliejumi, kepame, kol suminkštės. Proceso metu, jei norite, druskos ir pipirų

Po to į grybus supilkite žalius svogūnus, alyvuoges ir viską išmaišykite

• Kai tik bulvės bus paruoštos, nusausinkite iš jų skystį, palikite šiek tiek ir paverskite jas bulvių koše.
• Supilkite miltus, gerai išmaišykite.

• Sudrėkinkite marlę vandenyje, paskleiskite ją ant pjaustymo lentos ir ant viršaus uždėkite bulvių tešlos pyragą.
• Dabar ant pyrago uždėkite įdarą ir kraštus suspauskite marle, suformuokite „zraz“ir duoną miltuose.
• Kepkite zrazy augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Liesą bulvių zrazy galima virti su kopūstais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite juostelėmis, troškinkite kartu su svogūnais ir morkomis.

Pupelių sriuba

Kadangi pasninko metu teks atsisakyti mėsos, baltymų praradimą galite kompensuoti su pupelių patiekalais. Šiose pupelėse gausu augalinių baltymų, nors jos yra sotios, o patiekalai iš jų (net liesos) pasirodo labai skanūs.

Ingridientai:

• 300 g pupelių;
• 2-3 bulvių gumbai;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• lauro lapas, žalumynai.

Paruošimas:

Pupeles gerai nuplauname, galite mirkyti per naktį. Supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite valandą

Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į pupeles, virkite, kol suminkštės

Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Supilkite svogūną į keptuvę su įkaitintu aliejumi, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite morkas, taip pat lengvai pakepinkite

Dabar į daržoves įpilkite pomidorų pastos, sumaišykite, pakepinkite minutę

• Supilkite pusę stiklinės vandens ir šiek tiek užvirinkite daržoves.
• Kai tik bulvės tampa minkštos, mes siunčiame daržoves kepti.

Sūdykite sriubą, pipirus ir pridėkite lauro lapą. Virkite 5 minutes

Supilkite gatavą sriubą į lėkštes, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, jei norite, įdėkite nedidelę aitriąją papriką ir patiekite

Kopūstų ritinėliai su grybais ir daržovėmis

Kopūstų suktinukai gali būti ne tik mėsa, bet ir liesi. Įdarui naudojame grybus ir daržoves. Patiekalas pasirodo sotus ir labai skanus.

Ingridientai:

• 1 šakutės kopūstų;
• 1 puodelis ryžių
• 500 g grybų;
• 3 svogūnai;
• 2 morkos;
• 2 pomidorai;
• 1 saldžiųjų pipirų;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

• Ryžius gerai nuplauname, supilame į puodą, užpilame vandeniu ir uždedame ant ugnies. Po virimo į vandenį įpilkite šiek tiek druskos ir virkite javus 5 minutes.
• Dabar imame kopūstų galvą, išpjauname kelmą ir dedame į puodą su verdančiu vandeniu.
• Po 5 minučių lapai pradės atskirti nuo galvos. Mes juos atsargiai išimame.

Įdarui grybus supjaustykite smulkiais gabalėliais, pakepinkite iki auksinės spalvos. Druska ir supilkite juos ant ryžių

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite, pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkias paprikas taip pat supjaustome mažais kubeliais

• Supilkite svogūną į keptuvę su sviestu, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite morkas, išmaišykite ir pakepinkite dar 3-4 minutes.
• Kai tik morkos šiek tiek pakils, paskleiskite aitriąją papriką, o tada pomidorus ir pomidorų pastą. Viską sumaišykite ir virkite 3 minutes.

Dabar didžiąją daržovių masės dalį siunčiame į ryžius ir grybus, į likusią dalį įpilame vandens, dedame lauro lapus, pipirų žirnelius ir troškiname 5-7 minutes. Pabaigoje į padažą įpilkite šiek tiek druskos

• Įdarą įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
• Paruoškite keptuvę iš karto: ant dugno dėkite kopūstų lapus ir užpilkite trupučiu padažo.

Dabar imame kopūstų lapą, nupjauname kietąją dalį, paskleidžiame 2 valg. šaukštus įdaro ir suvyniokite į voką, nedelsdami sudėkite į puodą

• Kiekvieną kopūstų ritinėlių sluoksnį užpilkite padažu, padėkite keptuvę ant ugnies, užvirus, troškinkite po dangčiu 40–45 minutes.
• Liesų kopūstų suktinukus taip pat galima virti su bulguru, bulvėmis, netgi yra tinginių kopūstų ritinėlių receptas, kai daržovės susmulkinamos ir tiesiog troškinamos pomidorų padaže.

Plovas su razinomis

Daugelis žmonių žino, kad plovą galima virti ne tik su mėsa, bet ir su džiovintais vaisiais. Patiekalas pasirodo skanus, sotus ir aromatingas, jį galima virti ne tik pasninko metu, bet ir įprastomis dienomis.

Ingridientai:

• 1 svogūno;
• 3 morkos;
• 400 g moliūgų;
• 400 g ryžių;
• 100 g razinų;
• 1 šaukštelis kmynai;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 800 ml vandens.

Paruošimas:

• Svogūną supjaustykite ketvirčiais ir nusiųskite į katilą su įkaitintu aliejumi, pakepinkite iki auksinės spalvos.
• Šiuo metu morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į svogūnus, įberkite druskos, pipirų, pakepinkite porą minučių.

Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais, nusiųskite į katilą, sumaišykite, pakepinkite 5 minutes

• Tada į daržoves įpilkite kmynų, užpilkite vandeniu ir užvirkite.
• Tada suberkite razinas ir gerai nuplautus ryžius, kuriuos pirmiausia reikia valandą pamirkyti vandenyje.

Mes nieko nemaišome, bet uždengiame katilą dangčiu ir 20 minučių troškiname plovą

• Sumaišykite gatavą patiekalą ir patiekite.
• Pilafą taip pat galima paruošti ne tik su razinomis, bet ir su kitais džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, džiovintais abrikosais ir slyvomis.

Pyragas su žuvimi ir daržovėmis

Petrovo įraše leidžiamas dienas galite gaminti žuvies patiekalus. Galite tiesiog iškepti, troškinti su daržovėmis arba pasigaminti skanų ir sotų sluoksniuotos tešlos pyragą.

Ingridientai:

• 500 g žuvies filė;
• 3 bulvių gumbai;
• 2 morkos;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 svogūnai;
• 2 šaukštai. l. apyniai-suneli;
• krūva krapų;
• liesas majonezas;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• sluoksniuota tešla.

Paruošimas:

1. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į sluoksnį, perkelkite į kepimo skardą su folija, kurią patepame aliejumi.
2. Ant tešlos, atsitraukdami 5 cm nuo kraštų, sudėkite tarkuotas bulves, morkas ir svogūnus, supjaustytus ketvirčiais.
3. Ant svogūno uždėkite žuvies filė griežinėlius.
4. Druska ir pipirai žuvį, pabarstykite prieskoniais ir kapotų krapų.
5. Viską patepkite liesu majonezu. Pasibaigus tešlos kraštui, mes jį sulankstome ir siunčiame pyragą į orkaitę 50 minučių, 180 ° C temperatūroje.
6. Liesą majonezą galima pasigaminti namuose. Tokio padažo receptų yra labai daug - iš anakardžių, avokado, augalinio aliejaus, pupelių ir kt.

Petrovo gavėnia yra laikina šventė, tačiau ji visada patenka į vasaros laikotarpį, todėl daržovės, žolelės, uogos ir vaisiai taps dietos pagrindu. Be to, pagal pasauliečių kasdienio maisto kalendorių galite valgyti žuvies, todėl liesas meniu bus įvairesnis ir sveikesnis. Tačiau nepamirškite, kad tikrasis bet kokio pasninko tikslas yra sielos apsivalymas.