Turinys:

Kaip gražu Velykoms dažyti kiaušinius burokėliais
Kaip gražu Velykoms dažyti kiaušinius burokėliais

Video: Kaip gražu Velykoms dažyti kiaušinius burokėliais

Video: Kaip gražu Velykoms dažyti kiaušinius burokėliais
Video: Kaip dažyti kiaušinius natūraliai? 2024, Kovas
Anonim

Namuose bet kuri namų šeimininkė gali duoti laisvę vaizduotei dažyti kiaušinius, kaip to reikalauja bažnyčios tradicijos Didįjį ketvirtadienį. Mes jums pasakysime ir parodysime, kaip namuose galite gražiai dažyti kiaušinius su burokėliais.

Velykų tradicijos

Liaudies receptai leidžia dažyti kiaušinius paprastomis improvizuotomis priemonėmis: be maisto dažų, kuriuos prieš Velykas galima įsigyti pažodžiui kiekviename kampe, kiaušiniai dažomi svogūnų lukštais, morkomis, burokėliais, vynuogių sultimis ar gervuogėmis.

Image
Image

Velykos yra svarbiausia metų šventė, o ne dažyti kiaušinius tinkamu laiku reiškia pasirašyti savo bejėgiškumą. Kai kurios namų šeimininkės perka paruoštus maisto dažus arba spalvotus lipdukus. Tačiau nei vienas, nei kitas jų žinioje nebuvo, kai ši tradicija tik atsirado.

Tačiau namuose, esant dukteriniam ūkiui, visada buvo prieinami įrankiai, kuriais galima nudažyti Velykų kiaušinius, padaryti juos vienspalvius, ryškius ar originalius.

Image
Image

Burokėlių dažymas kiaušiniais

Burokėliai Didįjį ketvirtadienį gali pakeisti kelias spalvas vienu metu, nors, žinoma, norint pakeisti, reikės ir kitų improvizuotų priemonių.

Image
Image

Įdėjus virtus kiaušinius į dubenį su išspaustomis burokėlių sultimis trumpam, susidaro gražus rausvas atspalvis. Antrąją kiaušinių porciją galima palikti šaldytuve iki ryto - dubenyje su tomis pačiomis sultimis jie gaus sodrų bordo ar vyno atspalvį.

Didelė išmintis dažyti kiaušinius norimu atspalviu priklauso nuo to, kurie kiaušiniai yra perkami. Pavyzdžiui, rusvos spalvos pasirodys tamsesnės spalvos, iki rausvai violetinės ar burokėlių, o baltos - raudonos arba rausvos.

Image
Image

Patyrusios namų šeimininkės žino keletą receptų, o juos naudoti namuose yra gana paprasta:

  1. Ekonomiškas būdas yra virti daržovę odoje kartu su kiaušiniais. Tada šakniavaisiai nulupti naudojami ruošiant šventinius užkandžius ar salotas, o kiaušiniai įgaus kaštoninį atspalvį.
  2. Intensyvią tamsią spalvą galima pasiekti įdėjus kiaušinius į tarkuotus burokėlius - žalius ar virtus. Šis metodas gali būti naudojamas, jei reikia tamsesnio atspalvio, tačiau jį galima keisti sumažinant arba padidinant lukšto buvimo laiką veikiant natūraliems dažams.
  3. Kartais jis naudojamas dėl akivaizdaus recepto paprastumo - šeimininkėms atrodo, kad susmulkinti daržovę yra lengviau, nei išspausti iš jos sultis. Bet jei virtuvėje yra įranga, palengvinanti kulinarinius procesus, tiek sultys, tiek daržovių pjaustymas nėra sunkus - tereikia įjungti sulčiaspaudę arba trintuvą.
  4. Tolygi ir sodri kiaušinių spalva Velykoms su burokėliais namuose gaunama, jei naudojate actą. Tai užtruks šiek tiek - šaukštelis, tačiau rezultatas pranoks bet kokius lūkesčius. Norėdami gauti sodrų, blizgantį bordo atspalvį, turite nulupti keletą šakniavaisių (arba sumalti juos daržovių pjaustytuve). Tada įpilkite vandens ir acto ir virkite 10 minučių. Tuo pačiu metu verdami kiaušiniai, kurie, baigę, dedami į jau išvirtą sultinį.
Image
Image

Visi būdai, kaip namuose dažyti kiaušinius Velykoms - sultiniu, burokėlių sultimis ir tarkuotais burokėliais - džiugins malonia atspalvių įvairove. Tačiau paprasčiausias variantas - tuo pat metu verdant burokėlius ir kiaušinius, taip pat duos puikų rezultatą, jei nebus laiko ar kitų turimų priemonių.

Image
Image

Įvairovė gali būti pasiekta kuriant brėžinius. Norėdami tai padaryti, pakanka kiaušinius apvynioti juostele, siūlu, marle, po kuria išdėliojami petražolių ar kalendros lapai, apatinę pusę sultinyje laikyti ilgiau nei viršutinę - vienu žodžiu, užtenka vaizduotė tam.

Paprastos kiaušinių dažymo burokėliais paslaptys

Nuotraukoje rezultatas yra vaizdingesnis ir ryškesnis, o pirmieji bandymai gali būti ne itin sėkmingi. Taip nėra todėl, kad pasirinktas nesėkmingas būdas, tiesiog yra maža išmintis, kuri ateina su patirtimi, ji paveldima.

Image
Image

Pirmoji išmintis yra ta, kad prieš pradedant dažyti, ypač jei naudojamas šaltas metodas, reikia apdoroti kiaušinio lukštą, pašalinant nuo jo apsauginį riebalų sluoksnį. Paprastai jie siūlo tai padaryti su alkoholiu ar degtine, tačiau tai nėra pats biudžetinis metodas. Bet jūs galite naudoti sodos ar muilo tirpalą.

Antroji išmintis yra ta, kad kiaušiniai iš dažomojo tirpalo pašalinami šaukštu ir padedami išdžiūti. Taip galite pasiekti vienodą burokėlių spalvą be dėmių ir aplaistytų žymių. Gavus rezultatą, jie bus matiniai, tačiau blizgantį blizgesį pasiekti gana paprasta - įtrinant juos augaliniu aliejumi, kaip tai daro namų šeimininkės tūkstančius metų.

Kiti kiaušinių dažymo Velykoms receptai

Garsiausi receptai kiaušiniams dažyti improvizuotomis priemonėmis - svogūnų lukštais, burokėlių sultimis ar burokėliais - buvo paprasto gyvenimo būdo dalis, nepakeičiami įprasto maisto mentaliteto produktai.

Image
Image
  1. Svogūnų odelių galima gauti įvairių atspalvių oranžinės, aukso rudos arba rusvai geltonos spalvos. Net toks paprastas metodas turi skirtingus metodus - tie, kurie nenori sugadinti kiaušinių skonio, dažo juos iš anksto paruoštu svogūnų sultiniu. Tie, kurie nori sutaupyti laiko, renkasi kitą, mažiau darbo reikalaujantį metodą - jie išverda lukštus iš sveikos daržovės kartu su kiaušiniais, ir kuo ilgiau tai daro, tuo intensyvesnis atspalvis.
  2. Tie patys du metodai naudojami dažant lukštą natūralia kava. Tai naujas būdas pasiekti alyvuogių rudą atspalvį. Nėra jokių ypatingų paslapčių, kaip tai padaryti namuose - kiaušiniai arba užpilami šviežiai paruošta kava, o po to verdami, kol suminkštėja, arba verdami kartu su maltais milteliais. Graži spalva gaunama iš natūralaus produkto. Tirpi kava taip pat dėmė, bet ne taip intensyviai.
  3. Yra ir kitų receptų - aronijų sultys, gervuogės, vynuogių sultys, suteikiančios įvairių violetinių ir alyvinių atspalvių. Trūkstant lėšų ir turint šaldytų žaliavų, galite naudoti bet kurį siūlomą metodą, tačiau nuotrauka su tokių eksperimentų rezultatu vargu ar patiks ryškių spalvų gerbėjams, nors šios lėšos taip pat gali būti naudojamos pokyčiams.
  4. Yra du būdai dažyti kiaušinius namuose skirtingais geltonos spalvos atspalviais - tam naudingos ciberžolės arba lapai iš beržo šluotos. Mėlynai violetinės spalvos jie dažomi hibisko arbata, oranžine spalva - šviežiomis morkomis.
Image
Image

Burokėlių dažymas yra paprasčiausias būdas dešinėse rankose: priklausomai nuo naudojamo recepto, galite gauti ryškių arba prislopintų rausvai bordo atspalvių.

Žvelgiant į vaizdingas nuotraukas, sunku patikėti, kad visos šios spalvos pagamintos naudojant burokėlius, tačiau tai tikrai tikra, jei mokate naudoti daržovę.

Image
Image

Premija

Kiaušinių dažymas vaistažolėmis yra paprastas ir patikimas liaudies metodas, sėkmingai naudojamas šiandien:

  1. Galite naudoti ne tik burokėlių sultis, bet ir morkas, aronijas, vynuoges, kavą, svogūnų lukštus.
  2. Burokėlių metodas suteikia įvairius raudonos-bordo, rožinės spalvos atspalvius, jei naudojate tinkamus metodus.
  3. Buvimo dažų tirpale trukmė leidžia gauti įvairių atspalvių.
  4. Tai ekologiška Velykų kiaušinių dažymo rūšis, perduodama iš kartos į kartą, ir ji gali pakeisti bet kokius cheminius junginius.

Rekomenduojamas: